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先日1Day Cafeを開催しました。

ご来店くださった皆さまありがとうございました！
久しぶりにお客様とお会いできてとても嬉しかったです✨

バッタバタの準備で至らない事が多く、途中ご案内も行き届かない事もありご迷惑をお掛けしました。

当初1人でやろうとしていましたがやっぱり無理でした(汗)
(姉に頼んで来てもらいました)

テイクアウトのお客様も多かったので、今度やる時はスムーズにできるようにしたいです。

どのケーキもかなり久々に作ったのですが、作っている時間が本当に楽しくて、お菓子作りを始めたばかりの頃の、出来上がる喜びみたいなワクワクした気持ちを思い出していました。

次回開催のお声も沢山頂いたのでまたさせて頂けたらなと思います。

ありがとうございました！

【4/27(土) 1Day Cafeイベントをします】

1〜2回くらいしかお知らせしていないので改めて。

GW初日、浦和区常盤の @cafe.jazz.shoji さんのお店をお借りして1日限りのカフェイベントをします☕

住所 : さいたま市浦和区常盤2-10-5 Loopビル1F
　　　(写真2枚目の建物です)
浦和駅から徒歩10〜15分。新六間道路・いなげやさん並びです。

パウンドの販売はもちろん、今まで店舗では販売しなかったケーキ達も並びます♪

そしてコーヒーは店舗でもご提供していた 桜区の @kuriharacoffeeroasters
さんの豆を使わせて頂きます！

今のところ予定しているケーキは

・レモンのウィークエンド風ヴィクトリアケーキ
・カスタードケーキ
・チーズケーキ
・キャロットケーキ
・杏のタルト
・チョコガナッシュと生クリームのタルト

です。
価格は￥500〜￥550くらいになるかと思います。

今回は様子が全くわからないのでご予約は承っておりませんm(__)m

テイクアウトはできますが、お時間を頂く可能性がございます。
お持ち歩きにお時間がかかる方は保冷バックをお持ちください。
(保冷剤のご用意はこちらでもいたします)

このインスタとPOP UPチラシだけのお知らせなので、お客様がどのくらい来てくださるのか全く全くわからないのと天気は雨予報なので、ケーキもどのくらい用意すれば良いのか?

また搬入時間や持ち込む備品類のことも考えるとそんなに沢山は持っていかれないな、などなど…?

あまりご不便の無いようにしたいなとは思っていますが、初回は何が起きるか?

基本的にはカウンターでご注文頂き、ご用意ができたらカウンターまで取りに来て頂くセルフサービス式ですのでよろしくお願いいたします！

＠くみぱうんど

母の日限定パウンドを今年も作りました。

今ご案内用のメニューを作成中。

オンラインショップはもちろん、4/27 (土)の1day cafeでもご配送の承りができるようにしようと思っていますので、ご検討頂けると嬉しいです?

写真が撮れなさすぎて昨日は半泣き。
今朝久々に一眼レフを引っ張り出しましたが、使い方がわからずヒーヒー言っていたら家族が教えてくれてなんとか撮れました?

自由自在に撮れたら面白いんだろうな〜

これからは商品写真は依頼しようと思っていましたが
どう考えてもカメラの使い方は習った方が良い＆新しい事を勉強したいので習ってみようかな〜

【5/9カフェイベントは延期になりました】

先日の投稿やPOPUPチラシでもお知らせしておりました
5/9 ベーグル専門店ぱんごはんさんとのコラボカフェ(千葉県柏市)は延期になりました。

予定してくださっていたら申し訳ございません。
改めて日にちが決まりましたらお知らせいたします。

4/27(土) Cafe＆JAZZ SHOJIさん(浦和区常盤)での1day Cafeは予定通り開催いたしますのでお待ちしております！

＊

写真はレモンピールを煮ているところ。
国産レモンの皮を数回茹でこぼしてから、甜菜糖とたっぷりのレモン果汁で煮詰めていきます。

本当のピールの作り方とはだいぶ違います。
本当のピールはものすごい手間暇がかかるのと相当な量の砂糖を使うのと果汁は使わないので、これは完全にオリジナルです。

秋に収穫される国産レモンは本当に欲しい夏にはほとんど手に入らないので、今のうちに沢山仕入れて仕込んでおきたいところですが、なかなか手が回らずやっと作れました?

国産レモンのパウンドは4/27のイベントで出そうかなと思っています?

【4/27 カフェイベントをします】

またまたお久しぶりです??‍♀️

開催日まで日が迫っておりますが
4/27(土) 浦和区常盤 LOOPビル1F @cafe.jazz.shoji さんのお店をお借りして1日限りのカフェイベントをする事にいたしました?

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【1day CAFEについて】

日時∶4/27 (土)12:00〜17:00(L.O 16:30)

場所∶さいたま市浦和区常盤2-10- 5 LOOPビル1F
(※新六間道路沿い　いなげやさん並び)

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パウンドの販売はもちろんですが、イートインスペースもありとても素敵なお店なのでそこで召し上がって頂けるケーキやドリンクもご用意いたします☕

写真はあくまでイメージですが、ヴィクトリアケーキやキャロットケーキ、チーズケーキ、久々にタルトも焼こうかなと思っています。
パウンド縛り無しで！笑

タルトはアパート時代くみぱうんどになる前に商品として作っていて、先日のパルコの時『あのタルトの味が忘れられない』と言ってくださったお客様の言葉で思い出しました?

あとは何にしよう?✨

＊

実はカフェイベントは5/9(木)にも千葉県柏市で開催します?
ベーグル専門店ぱんごはんさんとの久々コラボです。
こちらはまた改めて！

そしてGWは他のイベントもあるので、こちらもまたまた改めて！
(改めてが多すぎ)

＊

今は色々並行して苦手な書類等々にも追われており頭の中がひっちやかめっちゃかになっていて、このイベントも日を改めようか…と何度も迷いましたが、やりたい事はやりたい！という自分の想いを尊重しました(笑)

GW初日、お会いできると嬉しいです✨✨
お待ちしております〜?

【数量限定・中サイズSET販売いたします】

数量限定でお得な『中サイズパウンド12個SET』を販売スタートしました。

画像を追ってご覧頂き、以下の商品詳細にご理解頂けた方のみご購入をお願いいたします??‍♀️

※「お得だから」とご購入頂くと、「思っていたのと違う」となる可能性があります。ご注意ください。

【中サイズSET 商品詳細】

このパウンドは焼成の際に火が入りやすい部分の為

『ややパサつきがあります』

その分 粉やバターにしっかりと火が通っている分香りが良いです。
コーヒーや紅茶と一緒にお召し上がりください。

レンジで20秒温めるとふんわりと、
トースターで軽く焼くと表面カリっと、中はふんわりとするので
違った美味しさをお楽しみ頂けます?

≪内容≫

・プレーン　 　　 　 5個
・キャラメルナッツ　 3～4個
・大粒チョコチップ　 1～2個
・プレミアムカスタード　1～2個
・その他種類(訳あり含む） 0～1個

●合計　１2 個　簡易BOX入り(手提げ袋はつきません)

※写真の種類は一例です

価格∶　通常価格約￥3,970　⇒　￥3,560

オンラインショップへはくみぱうんどのホームページ、右下の赤い「オンラインショップ」というアイコンからお入り頂けます?

それではお待ちしております?

＊

今回は直接のお引取は受け付けておりません。
オンラインショップのみのご利用でお願いいたします??‍♀️

今後工房での直接のお引取をどうするか検討していますので、決まり次第お知らせいたします。

【オンラインショップ再開しました】

ようやく再開いたしました！

以前に引き続き細かな操作方法がわからず画像など突っ込みどころが多いページなのですが、以前と同じようにお買い物はして頂けます?

そして少しお知らせしましたが、材料の価格高騰につき価格を1カット￥10(ラムレーズンのみ￥30)値上させて頂きましたm(__)m

この事についてはまた改めて書かせて頂きます。
誠に恐れ入りますがご理解頂けますと幸いです。

◆ポイントについて
今回からオンラインショップにもポイントが付くようになりました?

お買い物￥100につき1ポイント、1ポイント＝１円 としてご利用頂けます?

※会員登録された方のみ
※ご来店のポイントカードとひも付けはできません

◆送料について

佐川急便さんは以前と同じ料金でご利用頂けます。

ヤマト運輸さんの送料は少し値上になりましたので、ご確認の上ご利用をお願いいたします。
(オンラインショップTOPページの上のバナーに「送料」とあります)

◆数量限定SET販売します

詳しくはこの後の投稿でお知らせいたします

◆「今月の限定」について
今後は「季節限定」として2〜3ヶ月スパンで出していこうと思っています。

この春は「いよかん」です?

※桜パウンドはレシピに紅麹を使用しているので、今年は販売を見送ることにしました。

今後もオンラインショップをよろしくお願いいたします??‍♀️

久しぶりの投稿になってしまいました。

店舗が無くなったら時間に余裕ができてインスタもちゃんと投稿できるかなと思っていたけど逆で。

細かいあれこれも全部1人でやるとなるとなかなか進みませんね。

昔、人を雇うと「＋」ではなく「✕」になると聞いてそれを実感したけれど、今は逆だからしょうがない、と思うようにしたいけど単に時間の使い方がヘタなのかもとか思ったりして。

オンラインショップの再開ですが、明後日頃には始めたいなと思っています。

ピカッとリニューアルしたいところでしたが、勝手が色々変わったので無理無くできるように以前と同じような感じでゆるっとスタートしようと思います。

今回は中サイズ(パウンドの端っこの隣部分)のパウンドがたっぷりあるので、お得な中サイズセットも数量限定で販売予定です。

４月は特にイベントは無い予定ですが、母の日ギフトのお知らせやGWからあちこちイベントに出る予定なのでそのお知らせもしていこうと思います。

コメントも全然返せておらず申し訳ありません。
大変遅ればせながら少しずつさせて頂きます！

＊

写真はお客様が海を超えたお土産にご注文くださったギフトたち✨

ラッピングもそろそろ変えようかなと思っていますが、いつになることやら…

【3/23(土)は武蔵浦和オーガニックマーケットです】

ちらっとお知らせしておりましたが武蔵浦和駅直結 MARE 2F連絡通路側で開催されるオーガニックマーケットに出店いたします！

先日のパルコで常連さまに

『武蔵浦和では桜は出ますか？』　

と聞かれ

『さく…ら？桜？え…？もうそんな時期！？』

という具合ですっっかり季節を忘れており慌てて準備しました?

カレンダーは１日何度も何度も見ているし花粉は感じているのに春だという事がすっこ抜けていて…。

桜、今回お持ちします！
そしていよかんも?

桜は白餡を混ぜた生地に桜の葉の塩漬けを刻んでいるので、桜餅のような香りでほんのり塩気があります?

淡いピンク色は天然の紅麹で色付けをしています。
毎年人気のパウンドです。

桜は来月のオンラインショップ再開の時は時期的に出せるのか（桜が散ってしまうと遅いので）微妙なところなので、「もしかすると」今回のイベントが今年最後になる「かも」しれません。
（今の段階ではなんとも言えません)

イベントは10:00〜16:00です。

お持ちしております?

一昨日無事に浦和パルコの催事が終了しました。

お越しくださったみなさま、本当にありがとうございました！

年末に店舗を閉めて以来、3ヶ月ぶりの販売でした。

『また買えるようになって嬉しいです』

というお声を沢山掛けて頂き、自分が作ったものを喜んでくださる方がいてくれるってなんて幸せな事なのだろうと身に沁みた8日間でした。

今回から1人で作って…と言っていましたが、

袋詰や搬入を快く何度もしてくれた前店舗のスタッフ
初めて販売に入ってくれ、急な無茶振りにも快く臨機応変に対応してくれたスタッフ
変わらず丁寧な手仕事の素敵な作品で店頭を作ってくれた @n_teshigotonowa さん
ひたすら商品のシール貼りをしてくれた実家の母
私を見るに見かねて何度も手伝いに来てくれた姉
ひたすら仕事に集中させてくれた夫

・・・と全然1人ではなく、みんなに助けてもらってできた催事でした。

『ありがとう』という言葉を何度言ったことか…。

そして『すみません』も何度言ったことか?

＊

今後の催事やイベントも決まってきているのでまた改めてお知らせします?

息長く続けていく為に商品のラインナップややり方を少しずつ見直していこうと思っています。

来週23日(土)の武蔵浦和オーガニックマーケットは今回の浦和パルコのように多品種展開の予定です。

今日は催事のお礼と来週の簡単な告知で失礼します?

【明日14日は19:00閉店＆オンラインショップ再開について】

浦和パルコ催事もあと2日となりました。

お越しくださったみな様、本当にありがとうございます!!

予定よりも店頭に立つ時間がだいぶ少なくて、その間にお越しくださったり、メッセージを頂いたり、個別にお礼をお伝えできずにおり申し訳ありません。

お名前を聞くとおひとりおひとりお顔が浮かび、とても嬉しくて励みになっています！

明日最終日は19:00閉店となりました。
明日の夜ご来店を予定してくださっている方がいらしたらお気をつけくださいm(__)m

＊

オンラインショップ再開についてですが、3月18日からとお伝えしておりましたが、4月上旬とさせて頂く事になりました。

1人でできる仕事量は本当に限られているのだな、と痛感しているところです?

延期延期で大変恐れ入りますが、どうぞよろしくお願いいたしますm(__)m

それでは浦和パルコ催事、明日までよろしくお願いいたします！

本日から浦和パルコ催事が始まりました！

バタバタしていて全然投稿できずにおりました。

久しぶりの販売の場で、常連様が沢山来てくださり本当に本当に嬉しかったです。
ありがとうございました。

何度込み上げてくる瞬間があったことか…。
　
今日から新しく入ってくれているスタッフが
『お客様が本当に良い方ばかりですね』
と何度も申しておりました?

もう、本当に本当にその通りで…。

最後はほぼすっからかんの状態になってしまい、夜にお越しくださったお客様、申し訳ございませんでしたm(__)m

@n_teshigotonowa
のバックや雑貨も大好評で、現在写真に写っている3点のみとなりました。

＊

今回から製造や商品管理、準備をほぼ1人でしていたので、どうしても製造量が頭打ちになってしまい、1日の販売量を制限せざるを得ません。

明日、明後日と急遽強力な助っ人が来てくれる事になったので少し製造できる事になりましたが、最終日まで十分に足りる程ではないのでご満足頂ける種類はご用意できないかもしれません。

初日からこんな事を言うのもなんですが、予めお伝えしていこうと思いましてm(__)m

そんなこんなではありますが14日までよろしくお願いいたします！

【浦和パルコ催事 種類について】

遅くなりましたが、今回持参するパウンドの種類です。

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【期間限定】
・トリプルチョコ　 ￥400
・ゆ　ず 　　　　　 ￥370
(※無くなり次第終了)
・金　柑　　　　　 ￥370
(※ゆず完売後販売予定)

【定番・準定番】
・プレーン　　　　 ￥290
・抹茶大納言　　　 ￥360
・キャラメルナッツ ￥360
・紅茶　　　　　　　 ￥340
・フルーツケーキ　　￥390
・ラムレーズン　　　￥380
・低糖質チョコパウンド　￥432
・端っこ小さめ3個　　￥750
・端っこ小さめ単品　 ￥260

【ちょっとリニューアル】
・プレミアムカスタード￥420
・北欧シナモンロール風　￥350
・大粒チョコチップ　￥350

【White day セット】
・ティータイムSET　￥1,590
・おすすめ3個SET 　￥1,080
・おすすめ6個SET 　￥2,160
・おすすめ9個SET　 ￥3,240
(※6個 9個セットは通常赤リボン仕様もご用意いたします)
・ワンコインSET　　￥500

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場所：浦和パルコ地下1F
期間：3/7(木)〜14(木)
時間：10:00〜21:00

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◆催事ではホール(1本)の販売はございません。

ただ早目にご連絡頂ければご用意できる事もありますのでDMにてお問合せください。

今回から店の体制が変わる為、催事期間に入る前に商品を全て作ります。(日持ちがする商品なのでお日持ちは2〜3週間いたします)
ほぼ全てカットしてしまうので、3/1(金)くらいまでにご連絡頂けると助かります?

◆それと以前新商品を…と書きましたが、自信を持って販売するまでに至らなかったので今回は申し訳ありませんm(__)m

実は既存商品の基本生地の見直しをしており、今回はそちらを優先しました。

『プレミアムカスタード』『シナモンロール風』『大粒チョコチップ』(元名・刻みチョコ)は以前よりコクが増し、パサツキを抑えられたかと思いますのでぜひお試しください♪

◆材料の価格高騰が進んでおり、現在の価格維持が今後難しくなりそうです。
この件は今後改めて書きますがこの価格での販売は2024年4月末までの予定です。

久々の投稿で色々書いてしまいすみません?

いや〜体制が手探り＆1人での催事準備は思ったより過酷で?

元スタッフも袋詰のお手伝いに来てくれたり、搬入・販売もしてもらうなど未だに助けられています?✨

色々至らない事が出てくるかと思いますが、がんばりますのでよろしくお願いいたしますm(__)m

【オンラインショップ再開日について】

本日保健所の立会があり、本格的に製造がスタートしました！

先日お知らせした通り、浦和パルコでの催事を控えており製造をフル回転させないと追いつかない事もあり、オンラインショップ再開が当初の予定よりだいぶ先になってしまいました。

3月18日(月)〜承りを開始いたします。

思っていた以上にオンラインショップ再開日のお問い合わせを頂き驚いていたのですが、オンラインショップのページも更新ができておらず、このインスタでも何かの投稿と一緒にお知らせをしていたのでご案内が分かりづらかったという事ですよね??
申し訳ございませんでした??‍♀️

こういう所まで機転が効くようにならなければ?

(ちなみにオンラインショップのTOPページが未だに「オンインショップ」のままです。申し訳ありません)

【期間限定・販売アルバイト募集のお知らせ】

前の投稿でちらっとお知らせいたしましたが、浦和パルコの催事で販売のアルバイトをしてくださる方を募集いたします！

【募集内容】

◆◆ 必ずご一読ください◆◆

□3/7 (木)〜14(木)の間で4〜5日間出勤が可能な方
　(※3/7(木) 8(金)は必須)

□時間：9:30〜14:30
□仕事内容：販売・会計・品出し
※初日はマンツーマンで教えます
□時給∶1,050円／交通費1日500円まで支給
□健康な方・接客が好きな方
□当店商品を20%OFFでご購入頂けます

【ご応募】
履歴書を以下の方法でお送りください

■メール(メールアドレス： info@kumipound.com )

■郵送→まずはDMにてご連絡ください。送り先住所をお伝えいたします

→→→面接をさせて頂く方はお電話にてご連絡いたします。
TEL番号：048-708-2018 からご連絡いたします

ご不明点ありましたらDMにてご連絡ください。

お力添えくださる方、どうぞよろしくお願いいたします??‍♀️✨

【浦和パルコ催事出店いたします】

前回ちらりとお知らせいたしましたが、浦和パルコに期間限定で出店いたします！

そして日程＆フロアが変更になりました。

場所：浦和パルコ地下1F　催事場
( 前回と同じ場所です)

日時：3月7日(木)〜14日(木)
10:00〜21:00

ホワイトデー前という事で、ホワイトデーギフトセットもご用意いたします。

最近頭の中でできた新商品も持っていけたらと思っていますが、これから試作するので、うまくいけば(笑)

種類は今考え中なので、決まりましたらアップします！

今回は一人で作るので製造が間に合うか今から気が張っていますが、早くがっつり作りたいと楽しみでもあります?

そしてこの催事で販売のお手伝いをしてくださるアルバイトさんを募集したいと思います！

詳細は後ほどアップします。
よろしくお願いいたします?

#浦和パルコ　#ホワイトデー #くみぱうんど #パウンドケーキ #パウンドケーキ専門店

ご無沙汰しております。

新工房が出来上がってきました！

自宅の和室をフローリングにし、電気工事、水道・排水設備、オーブンのミニダクト、押入れの扉を払って冷蔵庫をはめ込み、障子をブラインドにする、など。
あとは防音壁かな?

来週には仕込みができるように準備を始めますが、書類の関係で営業許可が下りるのが2月最終週になりそうです。

3月5日〜14日、浦和パルコでの催事があり、過去最長期間の催事を控えている関係で、オンラインショップの開始は3月中下旬になるかと思います。

なんせ1人で焼くので限度がありまして?

浦和パルコの催事は販売のアルバイトを募集したいと思っておりますので、また詳細は改めてお知らせいたします！
お力添え頂けると助かります。

それではまた！

姉です。
お世話になったお客さまへ、きちんとお礼をお伝えできておりませんでしたので、店舗最終のこのタイミングで失礼します。

短い期間でしたが、前の店舗の時からこれまで本当にありがとうございました☺️

沢山のお客さまと接しさせていただく中で、お店というのは売上というものだけではなく、気持ちの上でお客さまに支えられているんだなという事を実感する毎日でした。

自分達が作ったものを直接ご利用いただくというのは、実はちょっと緊張する事でもあります。

そのような中で

『お友達にいただいて美味しかったからきました』

『今月のパウンドが気に入ってまた来てしまいました』

『本当に前から大好きで…』

………

等々、他にも伝えていただいた大切なストーリーが沢山あり、そういったお声をいただくことが店側の人間としては本当にとても嬉しく、励みになっていました。

(またそのように伝えてくださる方って素敵だなと思い、私も自分がお客さんとしてお店の方に伝えようと思うようになりました)

また直接言葉でなくても、出してくださるスタンプカードから伝わってくるものもありました。
「いつもありがとうございます」と月並みな事しか言えませんでしたが、本当はとても嬉しい瞬間でした。

ミスも色々としてしまいましたが、その都度向かい合ってくださるお客さまもいてくださり、気付くことも多くありました。

素敵なお客さまに支えていただき感謝しております。
本当にありがとうございました。
・
・
・
これからは妹がほぼ1人のため、変わっていくことが沢山あるかと思います。

ですが近くで見ていて、不器用ながらも心の奥の方から

『美味しいものを自分の手で作っていきたい』

というものは一貫して感じていますので、何かの折で引き続きご利用いただければ大変ありがたいです。

また、これまで販売では私が立っていることが多かったため、店頭でよくお話させていただいたお客さまでも次お会いした時は妹が立ちますので、最初のうちは他人行儀な事が多いかもしれません?

今後は家族の一員として、たまにイベントの時などで助っ人として立っている事もあるかと思いますので、その時はまたよろしくお願いします?(頭を被ってマスクをすると似ているといわれるので紛らわしいですが…)

長くなりましたが、本当にありがとうございました!!

写真は『いつかの投稿で使えるかも』と撮っておいたものです?パウンドに偶然できてた顔！！と、だいぶ前に投稿した卵お化け?(お気に入り)です!

本日無事に店舗の引き渡しが完了しました。

確かに最初はこうだった(笑)。スッキリしていて素敵な空間でした。

たった3年でしたが私にとっては大きな挑戦で
「いつかお店を持ったら…」
と漠然と夢を描いていた以上の大きなお店でした。

移転した時は
「自信があったの？」
と聞かれる事もあったけれど、自信は常に無くて(これもある意味問題ですが)、その時そういう流れになったのと、その時やりたかった事をやりました。

短い期間で自分の力量を痛感し、頭の中ではもっと色々な事ができたよなぁとは思いますが、今の自分にできる事は精一杯やったので後悔はありません。

店舗にお越しくださったお客さま、店舗に関わってくださったみな様、本当にありがとうございました！

＊

移転した工房は今荷物に埋まりエライことになっていますので(笑)、これから整えてお見せできるようになったらアップできたらなと思っています。

パウンドの製造まではまだ少しかかりそうです。

手続き関係が全然進んでいなくて常に何かに追われている感じは相変わらずでご迷惑をお掛けしている方々、申し訳ございませんm(__)m
3年前の手続きの時よりもややこしくなっている気がするのは気のせいだろうか…?

明日11:00〜15:00頃まで店内にてフリマを開催します！

動画に写っていないご自由にどうぞコーナー(主に文房具)もあります(笑)

食器は主に姉担当ででラトビアやトルコ、ブルガリア食器など少し掘り出し物もあります。

菓子型はディスプレイ用としておすすめです?

◆大きなものをお求めで当日お持ち帰りできない場合はご相談ください。

◆お持ち帰り用の袋のご用意のご協力をお願いいたします。

◆パウンドケーキの販売はございません。

明日お待ちしております〜！

【フリーマーケットのお知らせ】

先日ちらりとお伝えしましたが店内でフリーマーケットをいたします。

日時：1月28日(日)11:00〜15:00くらいまで

事前にお伝えしておくと、全てUSED品ですので傷があります。

右奥のスチールラックや衣装ケース、ベージュの3段ラック、左手前の木の台や手前真ん中の移動式エアコンなど、お車でないとお持ち帰りできない物が多いです。

左のシャンデリア風の照明はプチプチにくるみますが、右のボウルや、隣の晩ごはん風の木べら等々、お持ち帰り用の袋が無いので、お持ち帰り用の袋などはご用意をお願いしますm(__)m

それと2枚目のステンレス作業台もありますが、かなり大きいので運搬手段はご自身で手配をお願いいたします。
→お嫁入りが決まりましたm(__)m

その他の物は実物をご覧頂いて状態を見てからご検討をお願いいたします。

当日はゆる〜くやりますので覗いてみてください?

※お会計は今まで同様一通りの決済をご利用頂けますが、写真に写っていない小物の一部は現金のみとなります。
当日お問合せください。

大変遅ればせながら、今年もよろしくお願いいたします。

年始発送のおまかせパウンドセットご注文くださったみな様どうもありがとうございました。

おかげさまで店頭キレイサッパリになりました。

発送と急ぎの事務仕事が一段落したらプツンと何かが切れてしまい、30時間狂ったように寝たら復活しました。
(正確には途中1回起きましたが)

今は引越の準備をしています。

新工房は自宅の1室、六畳一間から再出発します。

来週からリフォームが始まるので、その後引越→営業許可申請…なのでなんだかんだオンラインショップ再開は2月下旬頃になるかもしれません。

今回の引っ越しは、今までは「狭い→広い」所への引越だったのですが、今回は逆なのでかなりの断捨離をします。

引越後、こちらでフリマを予定していますので、ご興味ありましたらぜひ。

スケジュールがハッキリしましたら改めてお知らせいたします。

【おまかせ通販のお知らせ】

本日、店舗最後の営業が終了いたしました。
お越しくださったみな様、本当にありがとうございました！

書きたいことは沢山あるのですがまだバタついておりますので、また改めて(笑)

昨日お知らせしたおまかせ通販をさせていただきます！

◆カットパウンド11個と紅茶 o r 緑茶が入った
通常価格約￥3,900相当　→　￥3,000

◆ホール１本とカットパウンド７個、紅茶 or 緑茶が入った
通常価格約￥5,000相当　→　￥4,000

※必ずお読みください

・入る種類についてはオンラインショップをご覧ください

・日持ち：2024年1月21日以降

・1月5日(金)当店から一斉発送いたします。お届け日は翌日、又は 翌々日となります

※店頭でのお引取りはできません。恐れ入りますがご了承ください
※リボンは掛かりません。

※Gmailや携帯電話のメールアドレスをご登録のお客様は承りメールが届かないことがあります。
　別のメールアドレスのご登録のご協力をお願いいたします。

オンラインショップへは『くみぱうんど』のホームページより、右下のオンラインショップのアイコンからお願いいたします。
　
(オンラインショップのトップページ画像が
『オンインショップ』になってしまっていますがお気になさらずで)

このおまかせ通販後は工房移転等々でしばらくオンラインショップをお休みいたします。

どうぞよろしくお願いいたします！

【おまかせ通販のお知らせ】

店舗営業日もいよいよ明日が最終日となりました。

連日沢山のお客様にお越し頂き、本当にありがたい限りですm(__)m

店頭の種類はやや少なくなりつつありますが、明日の朝イチは単品10種類程とギフトセットをご用意いたします。

明日は16時までの営業となりますが、最後にお越しいただいても商品が無くならないように、と商品をご用意したので最後少し残るかと思います。

種類の偏りはあるかと思いますが、それらを詰め合わせたおまかせ通販を予定しております。

明日の閉店後お知らせ＆受付開始をし、1月4日に当店から一斉出荷
いたします。

種類はお選びいただく事はできませんが、お得な内容にする予定です。

また明日お知らせいたします。

それでは！あと１日よろしくお願いいたします✨

【お年賀ギフトご用意しております】

常温でお日持ちするパウンドケーキのギフトや年末年始のおやつに、ちょっとしたお手土産にぜひ！

店舗営業日もあと3日。

お待ちしております！

【数量限定 酒粕✕日本酒パウンド】

浦和で150年以上続く老舗奈良漬屋さん 酒井甚四郎商店 @sakai_jinshiro の熟成粕を使った

酒粕✕日本酒パウンド　1カット￥370

を数量限定で販売します。

先日5代目社長さんの娘さん 由夏さんとご縁を頂いてお話させてもらい、最初は私のような浦和新参者(もう撤退ですが・笑)が老舗の方と…と気後れ＆緊張しましたが、とっても温かくて優しいお人柄に惹き付けられ、どきどきしながらお店へ…。

奈良漬の事も何も知らないでお店に入ったら店員さんも明るく話しかけてくださり、お歳暮ラッシュのお忙しい中、由夏さんも試食をさせてくれながら奈良漬や佃煮、新商品の説明を丁寧にしてくださり、その美味しさに新しい発見がありあれやこれや欲しくなってしまいました(笑)。

お店で使われている酒粕も販売されていて、最初は板粕をパウンドに使ってみようと手に取ったのですが、由夏さんから写真左のお味噌のような熟成粕をすすめて頂き使ってみることに！

ちなみにお店では『PAUNA』という奈良漬パウンドケーキを販売されていて、それにはこの熟成粕を使われているとの事。

このPAUNAが美味しくて奈良漬とパウンドケーキって合うんだ！と驚きでした。
スタッフ全員にお土産で購入し、配ったらその美味しさに驚いていました。

おすすめして頂いた熟成粕はバターとの馴染が良く、生地もポワポワに。
焼くと発酵食品だからか元気良く膨らんで写真のように…
写真よりもっと元気な形のものも沢山あります(笑)

酒粕の味をダイレクトに感じて頂きたくて酒粕の量を多めに入れたので、生地の中に空気穴が多数できますが、それはこの商品の特徴という事でw

日本酒は超辛口の純米酒を染み込ませました。
生地にコクがあるので、超辛口の方が食べた時にスッと食べやすくなります。

少しだけ冷やして(今の時期だと寒い部屋に置くのがベスト) 食べるのかオススメです。

#酒井甚四郎商店 #酒粕パウンド #酒粕日本酒パウンド #日本酒パウンド #くみぱうんど #くみぱうんど通販 #パウンドケーキ #パウンドケーキ専門店 #パウンドマニア #焼菓子 #プレゼント #浦和 #浦和スイーツ #さいたま市 #さいたまスイーツ #浦和土産 #さいたま土産 #裏門通り #裏門通り商店街

【26日(火)臨時休業いたします】

誠に勝手ながら商品品薄の為、26日は臨時休業させて頂きます。

いよいよ31日の最終営業日までカウントダウンに入りました。
営業日はあと5日です。

そして、材料の関係で明日の仕込みで最後、という種類がポツポツ出てきました。

ホールのご予約は今後種類によって承りが難しいものもありますので、恐れ入りますがご理解頂けますようお願いいたします。

まだ目の前の仕事をこなすことに必死でまだまだ全然実感が湧いておらず、姉妹で相変らずケンカをしまくっていますが(笑)、泣いても笑ってもあと1週間。

どうぞよろしくお願いいたします！

投稿が遅くなりましたが昨日今日限定の
紅茶✕オレンジのヴィクトリアケーキ Xmasバージョン。

当日分はほんのわずかのご用意なので、昨日はオープン直後に完売でして、本日も当日分はほんのわずか少しのご用意ですm(__)m

ヴィクトリアケーキは今後オンラインショップでイベント的に販売したり、機会がありましたらどこかで販売できたらと思っています！

そして来週どこか1日臨時休業を頂くことになりそうです。
今日中にまた改めて投稿いたします。

#ヴィクトリアケーキ #ヴィクトリアサンドイッチ #紅茶のヴィクトリアケーキ

【12月23日・24日限定ヴィクトリアケーキ 】

2日間限定でヴィクトリアケーキを販売いたします。
23日(土)・24日(日)

今回は

『アールグレイ✕オレンジのヴィクトリアケーキ
　Xmasバージョン?　　1カット　￥480

です。

アールグレイの香りいっぱいのバタースポンジ生地に、爽やかな自家製オレンジピール入のチーズクリームを挟んだヴィクトリアケーキです。

画像は以前の通常バージョンのものなので全くクリスマスケーキらしからぬですが。

今の店舗では最後の販売となるので2〜3種類は作りたかったのですが今はこれが精一杯でして…。

数もそんなに多くはできないので、事前のご予約をおすすめいたします。

ご予約はお電話が1番スムーズです
TEL : 048-708-2018　(11:00〜19:00 )

DMでも承っておりますが、返信は営業時間内とさせて頂きます。
ご了承ください。

その際は

①お名前(フルネーム)
②お電話番号
③お引き取り日
④数量

の明記をお願いいたします。

＊

オンラインショップは本日23:59のまでの受付を持ってしばらく休業に入らせて頂きます。

再開は2月の予定ではありますが、かなり色々と立て込んでいる為ずれ込む可能性もあります?
再開の際はまた改めてお知らせいたします！

＊

最終営業日は31日16:00までの予定ですが、既に商品の品薄が見えております。

どこかの日を休業にさせて頂くか、閉店時間前倒しを検討しております。
また改めてお知らせいたします。

そして、先日の焼き立てパウンド最終回では本当に沢山のお客様にご利用頂き、ありがとうございました!!

途中レジが不具合を起こすなどご迷惑をお掛けする場面もあり申し訳ございませんでした。

またいつかどこかでできる機会があればいいなぁと思っています☺️

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【16日(土)は最後の焼き立てパウンドです】

早いもので最後となりました。

普段ご提供の無い焼き立てのパウンドケーキをお召し上がり頂けます?

パウンドケーキは焼いた2〜3日後が味が馴染んで美味しいと言われていますが、プレーンは焼き立てもとても美味しいです☺️
(種類によっては焼き立ては味が馴染んでいないものもありますw)

焼き立ては外はカリッと、中はほわほわで柔らかく卵の香りいっぱいの優しい味わいです?✨

焼き上がりは15:00です。
美味しい賞味期限は1時間なので16:00には終了いたします。

1カット￥290(税込) 、ホール(1本)は￥1,885(8カット分)

ホールは前日までのご予約制です！
(当日はお求め頂けませんのでご了承ください??‍♀️)

それと明日は久々にお食事パウンド『ローズマリー＆ベーコン』も店頭に並びます！

そして土曜日からはこちらもお食事パウンド『枝豆チーズ』も登場!

お食事パウンドはそのままでのお召し上がりは正直あまり美味しくありません。
トースターなどで温めてからぜひ！

理想はレンジで500w30秒後、その後トースターで3分くらい焼くのがベストです！

＊

年末に向けて、ホールのご利用やお問い合わせが増えてきておりますが、種類によっては材料が終了し次第、今後作れない種類も出て参ります??‍♀️

ご予約はお早めをおすすめいたします?

オンラインショップは20日で一旦Closeしますので、帰省土産やお年賀にご検討くださっている方がいらしたらご予約をおすすめします、

ご不便をお掛けいたしますが、よろしくお願いいたします??‍♀️?