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年内のイベントスケジュールです?️

今年は浦和区民まつりが私の不注意により出店できずで残念すぎます?
来年は出られますように?

こちらはリアル出店イベントのみが載っていますが
オンラインショップでは

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・10/13(火)〜栗の渋皮煮パウンド販売開始?

・12月中旬〜クリスマスGIFT BOX?

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の予定です?

これから涼しくなって栗?やさつまいも?、りんご?、シナモンなどのスパイス系などなど、ワクワクする秋の味覚が沢山出てきますね✨

あ、あとレモンも！?

仕込みが追いつかないけれどどれも好きなものばかりなのでがんばります〜

今日いつも使っているミキサーが壊れて急遽卓上ミキサーに変更?
焼成のペースのギアが変わりました?
いつもの当たり前がいかにありがたいかを実感?

今年もU様が栗を持ってきてくださいました?✨

まん丸と大粒のとっても美味しい栗です✨
今年は渋皮煮にしました。

栗を１度冷凍してから熱湯を注ぐ方法で鬼皮を剥きましたがこの方法良い！

鬼皮を剥く作業も、茹でこぼした後薄皮を取ったり筋を取ったり、この作業が本当に好きで食事を取る時間も惜しくて没頭してしまいます。

栗の渋皮煮パウンドを近々オンラインで販売予定です?
今年はセットではなく単品販売を予定しています。

ちなみにオンラインショップはひっそりとスタートしておりました(笑)

お知らせする前からご注文をくださりありがたい限りです??‍♀️✨

イベントスケジュールも近々お知らせ予定ですが、栗パウンドのイベント販売は気温によっては難しいので今の時点では未定です。
またお知らせいたします?

【訳あり＆端っこセット販売します】

前回ちょろっとお知らせしましたが、先日のイベント時にお作りしたパウンドです。

写真２枚目のように穴が空いていたりちょっとカケていたり、写真３枚目のような端っこの隣の部分の中サイズなどの訳あり品8個と端っこ２個が入っています。

そしてしっとりプレーンが多めです。

通常３４００円前後の内容ですが、１度外に持っていったので２９８０円です。

＊

しっとりプレーンが今回あまり売れませんでした(泣)。

見た目がそっくりな発酵バターケーキと素朴プレーンと、やたらプレーン系が多かったな、と反省?

しばらくは販売を続けて、今後どうするかは様子をみようかなと思っています?

セットの内容詳細はオンラインショップに記載しております。

ホームのリンクから飛べますので、食べてやろうかなと思ってくださったらぜひお待ちしております?

昨日のハレタルテラス、おかげ様で無事に終わりました。

@haretal_terasu.foodcraftmarket
@funwacca

台風一過で見事に晴れ、暑い中でしたが足を運んでくださったみな様どうもありがとうございました✨

産後初のイベントで限られた時間の中での準備だったので毎日必死でしたが、なんとか無事に終えられてホッとしました。

お久しぶりのお客様に沢山お会いできてとてもとても嬉しかったです?✨

娘のお祝いもくださったり、どうもありがとうございました??‍♀️✨
(今後来てくださるみな様はどうかお気遣いなさらないように?)

娘が昼過ぎに登場したのですが30分程で退場となり、楽しみにお越しくださったのにお会いできなかったお客様申し訳ございませんでした??‍♀️

みな様可愛がってくださったおかげでにこにこでした?

帰りは暑くてギャン泣きだったそう?

イベントには今後ちょこちょこ登場予定ですのでよろしくお願いします?
　
年内のイベントスケジュールが出ましたので近々お知らせいたします?️

＊

張り切って作り過ぎて、持ち帰り分があるのでオンラインで販売させて頂こうと思っています。

主に端っこや訳アリ品なのですが、セットにする予定です。

25日(金)に販売予定なので販売を開始したらお知らせいたしますのでよろしくお願いいたします?

【9/22 (火祝) ハレタルテラス パウンド種類】

大宮門街で開催されるハレタルテラスvol.8

@haretal_terasu.foodcraftmarket
@funwacca

当店は 10:00〜17:00 に出店いたします。

\\ハレタルテラス 限定 //
・発酵バターケーキ
・麹甘酒とオレンジ

\ 定番 /
・素朴プレーン
・しっとりプレーン
・抹茶大納言
・アールグレイミルクティー
・大粒チョコチップ
・キャラメルナッツ
・ラムレーズン

・トーストパウンド
　(プレーン・チョコチップ)

\ 数量わずか /
・キャラメルラムレーズンパウンド
・ラスク
・チョコチップクッキー
・抹茶＆ホワイトチョコクッキー

です！

トーストパウンドというのは端から2〜3番目の部分で、高さが低い分、厚めにカットしてあります。

しっかり火が入っている部分なのでそのまま食べてもおいしいのですが、少し水分が飛んでいるので、トースターで少し焼くと外サクッ中ほんわりで香りも良くてすごく美味しくてオススメです?

種類はプレーンと大粒チョコチップの２種類で、価格は重さで変わります。

ぜひお試しください?

22日はお天気大丈夫そうで本当に良かった✨✨

娘がお昼過ぎ頃から店頭に登場予定です(笑)
気まぐれゲストなのでどうなるかわかりませんが?

久しぶりのイベント、楽しみにお待ちしております！

#ハレタルテラス #大宮門街 #くみぱうんど #パウンドケーキ #パウンドケーキ専門店

9/22(火祝) 大宮門街で開催されるハレタルテラスvol.8

@haretal_terasu.foodcraftmarket
@funwacca

テーマ「はっこう」にちなんで限定販売させて頂くのが

「発酵バターケーキ」　 1カット￥450

発酵バターと卵をたっぷりと使い、甘いバニラの香りを合わせたちょっと贅沢なケーキです。

以前店で販売していたプレミアムカスタードに激似なのですが、こちらは仕上げにシロップを少し染み込ませて食べやすくしました?

そしてネーミングで発酵バター推しにしました?BUTTER

イベントに来てくださるお客様がこのパウンドの再販を希望してくださり、またやろう！と思っていたので今回販売させて頂く事にしました。

当日はお天気が危ういですが、台風一過の秋晴れ☀を信じて準備を進めています！

久しぶりのイベント、お客様にお会いできるのを楽しみにお待ちして降ります〜?

当日持っていく種類一覧はまた改めてお知らせいたします?

#ハレタルテラス #大宮門街 #くみぱうんど #パウンドケーキ #発酵バターケーキ

9/22(火祝) 大宮門街のハレタルテラスでは新作を販売いたします?

@haretal_terasu.foodcraftmarket
@funwacca

「麹甘酒とオレンジのパウンド」
　　
自家製の麹甘酒を練り込みオレンジピールを合わせた優しい甘さの爽やかパウンドです。

麹甘酒を入れる事で甜菜糖を35%カット✂️

麹甘酒はずっと気になっていたのですが、いつかいつかでなかなか実現せずでした。

今回のハレタルテラスのテーマが「はっこう」という事で、食の分野としては「発酵」かなと。

そこでこれを機に麹甘酒で作ってみました。
甘酒といってもアルコールは入っていませんし、酒粕のような香りも無いので、お酒や甘酒が苦手な方でも大丈夫です✋

麹甘酒って何で甘酒っていうんでしょうね?
酒じゃないじゃんみたいな?

※AI情報によると…

麹甘酒にアルコールが入っていないのに「酒」という名前がついているのは、日本酒とほぼ同じ原料・工程で作られているから、そして歴史的に酒蔵が作っていた「お酒の仲間」だったから

だそうです。

＊

予定していた「塩麹レモンパウンド」は事情により今回は見送らせて頂く事にいたしました??‍♀️
申し訳ございません?

もう１種類 発酵パウンドを販売予定ですので、また改めてお知らせいたします。

【ハレタルテラス〜vol.8】
〜テーマ∶はっこう

日時∶９月２２日(火祝)
　　　 10:00 〜17:00
場所∶大宮門街

※イベントは２３日も開催します

#ハレタルテラス #大宮門街 #麹甘酒 #麹甘酒パウンド #くみぱうんど

大宮門街のハレタルテラスvol.8に出店いたします?

@haretal_terasu.foodcraftmarket

当店は9/22 (火・祝)
復帰後初のイベントです。
産休前最後にパウンドを販売してくださったイベントで、自身で出店させて頂くのは初めてです！

主催の @funwacca さんにはハレタルテラスをされる前からお世話になっているのですが、いつもイベントにかける熱い想いに感動します。

イベントの開催地域の歴史から調べられて、今回のハレタルテラスを100年先まで続くイベントにしよう、と毎回みな様からご意見を頂きながら、お客様はもちろん個性豊かな出店者や全員にとって良くなるイベントにしていこうとされています。

例えば、イベントあるあるなのですが 場所柄ビル風がすごい場所でテントや什器の設営やレイアウトを考えるだけでも大変なんです。

でも時間帯によっては心地良い風が吹く場所で、それを活かそうと色々と案を出されたりして

「お客様と出店者、全員１人１人にとって良いイベントに」

という熱い想いがひしひしと伝わってくるんです。
これはほんの一例ですが。

木と白を基調にした素敵な沢山のテントやテーブル、フラッグ等々もこのイベントのために作られたとの事、こんなに沢山の什器の購入、保管や管理、運搬、設営も大変だと思います。

「大変」って一言で済んでしまうのがもどかしい?

運搬や設営も華奢でパワフルな女性社長さんが自らされています。

そういうイベントの開催者さんの背景も想いながら、ハレタルテラスにお越し頂けるとすごく嬉しいです✨

長くなってしまったのでうちの商品のことはまた今度 (笑)

昨日お知らせ＆受け付けSTARTの再開限定セット、ご注文くださったみな様ありがとうございました?✨

みな様全員リピートしてくださった方々で、温かいメッセージをくださったり、本当にありがとうございます✨
読みながらううう…と涙ぐんてしまいました?

Ｌセットが早々に完売してしまい、入力途中でSOLDOUTが出てしまったお客様もいらしたようで申し訳ございません??‍♀️?

しっとりレモンケーキ?の数に合わせてＬセットの数を決めたのですが浅はかだったかなと?

まだまだ暑いし、レモンが１個くらいはある方が良いかなと思ってラインナップに入れたのですが、国産レモンが今年まだ出ていなくて、レモンピールの量に限りがありまして?

レモンの時期になったらレモン尽くしのセットができたらなと思っています?
できなかったらすみません(笑)

＊

昨日のご注文でお日にちのご指定が無いお客様は7日(月)に当店から発送いたします。

本日ご注文のお客様は8日(火)の出荷となります。

※お届けのご指定がある方はご指定日に合わせて発送いたします

翌日、又は翌々日のお届けになるかと思います。
発送が完了しましたら伝票No.記載のメールを送らせて頂きます。

よろしくお願いいたします?

あ、あとＭセットがあとほんの少しですが承っております?

\\オンラインショップ再開します//

約半年のお休みを頂き、本日オンラインショップを再開することができました。

仕込みに費やす時間も今まで通りにはいかず身体もバキバキで、まずはできる範囲での再開となりますが今後ともどうぞよろしくお願いいたします??‍♀️

まずは2種類の大きさのセットから始めます。

9/7(月)〜出荷をスタートしますので、お日にちのご指定は9/8(火)以降でお願いいたします。
少し先になってしまい申し訳ございません?

商品の詳細はオンラインショップをご覧ください。
このInstagramのホームにオンラインショップのリンクがあります。

商品名のセンスが相変わらずイマイチですがお菓子はがんばって作りますので?

お待ちしております！