ブログ

浦和区常盤2丁目の @cafe.jazz.shoji さんにパウンドとキャラメルバナナタルトを納品してきました?

お店で美味しいコーヒーなどのドリンクとお召し上がり頂けます☕

SHOJIさんは赤ちゃん連れのママさんウェルカムのお店で、オーナー久子さんもスタッフさん達もとても温かくて、風通しが良くて気持ちの良い店内はいつもアットホームな雰囲気なので、納品しに行っただけでもついつい話してしまい、気が付いたら時間が経っています?

左上のは10等分が苦手なので即席で自作した等分シート?

作るのにコンパスでは半径が届かずだったのでChatGPTにお願いして作成しました。便利だ〜

　＊

6月の父の日イベントでSHOJIさんでパウンドを販売して頂くことになりました?
詳細はまた改めてお知らせいたします?

それと6月は父の日を挟んで10日間程お休みさせて頂くことにしたので、こちらもまた改めてお知らせいたします??‍♀️

お知らせが溜まってゆく?

お久しぶりです！

気が付いたら前回の投稿からかなり日が経っていました?

以前お客様から

「パウンドを切るときどんなナイフだとキレイに切れますか？」

と聞かれた事があり、口頭では

「具がある時は波刃がオススメです」

とお答えしたのですが、うちでは15年以上ずっとこのウェンガーのナイフを使っています！

これは何本目だろう…。

けれどこのウェンガーは今は写真3〜4枚目のヴィクトリノックスに統合されて、生産していないらしく買えなくなってしまい…?
今はプレーンや紅茶などソフトなタイプのパウンドに使っています。

シュトロイゼルが乗っていたり、ナッツが入っている時は3枚目の刃が粗めのヴィクトリノックスのグルメナイフが良く切れて気に入って使っています?

ヴィクトリノックスはリーズナブルだけれど鋭い切れ味でタフなのでご自宅でトマトやちょっとしたパンをカットする時にもオススメです！

＊

今、6月29(日)に浦和でとある方との初コラボイベントを企画しております?

詳細決まりましたらお知らせします?

#パウンドケーキ #パウンドケーキ専門店 #ウェンガー #wenger #ヴィクトリノックス #victorinox #くみぱうんど #クミパウンド #くみぱうんど仕込風景

【明日5/10(日)は武蔵浦和オーガニックマーケットです】

明日 10:00〜16:00
武蔵浦和駅直結のMAREで開催される @organic_garden_musashiurawa さん主催のオーガニックマーケットに出店いたします???

今回はか〜なり久しぶりのブルーチーズ＆いちじくを少しだけ持っていきます！

ただ、明日は本当に少ししかないので無くなり次第終了です??‍♀️

個人的にこのブルーチーズ＆いちじくは気に入っているのですが、なぜだかすっかり忘れていて、先日の伊勢丹の時にお客様から聞かれて思い出したという?

暑い時期には作らないので、今年の秋、涼しくなったらまた再開させたいなとは思っています?

それとキャロットケーキも少しだけ、以前出していた形で販売します?

明日は午前中お天気が☔だそうで?
午後から晴れるそうなのでぜひぜひお待ちしております〜?

ちなみに今回のお支払い方法は現金のみです?
恐れ入りますがよろしくお願いいたします！

お礼が遅くなりましたが
母の日パウンド、承り日がかなりタイトにも関わらずご注文くださったみな様、どうもありがとうございました！

先程仕上げをし、一晩表面を乾かして明日袋詰め→箱詰め→梱包→発送いたします。

母の日は配送が混み合うそうなので、全て明日当店から発送いたします?
(※ご到着日は承った日に合わせて届けてくださいます)

来年からはもっと早く準備をしてゆとりを持ってお知らせしたいと思います。反省。
毎年言ってる気がする…

この母の日でイベントは一区切りになるので、今後の閑散期に向けてオンラインショップで何かできたら良いなと漠然と考えています。

と、その前に10日(土)に武蔵浦和MAREで開催されるオーガニックマーケットもありますので、あいにくの雨予報ですがお越しいただけると嬉しいです?

お久しぶりのパウンドも持っていく予定なので、明日お知らせしたいと思います！

【母の日限定パウンド受付 5/7 12:00までです】

お知らせが遅くなりましたが、母の日限定パウンドの受付をオンラインショップて承っています。

承りは明後日12:00(正午)までです。

------------------------------------------------

【ホワイトチョコとベリーのパウンド】

ホワイトチョコレートにラズベリーを入れて焼き上げ、仕上げにほんのりキルシュが香るシロップを染み込ませ、アイシングで仕上げました。

コクがありほんのり甘く、ベリーの酸味のアクセントが効いた、食べやすいしっとりパウンドです。

お日持ち : 5月28日 ￥2,780

お届け日：5月10日(土) or 11日(日)

【レモンドリズルパウンド】

自家製レモンピールを入れた生地に、仕上げにレモンシロップを染み込ませ、レモンアイシングをかけたしっとり爽やかなパウンド。

ドリズルとは「霧雨」という意味で、レモンシロップで霧をイメージしました。

お日持ち : 5月28日 　￥2,730

お届け日：5月10日(土) or 11日(日)

※どちらもクール便冷蔵便での発送となります。

------------------------------------------------

パウンドカットの詰め合わせギフトは備考欄に「母の日用」と入れて頂ければ母の日仕様でご用意いたします?

お知らせ直前で申し訳ありません！?
お待ちしております?

昨日の1Day Cafeイベントにお越しくださったみな様、本当にありがとうございました✨

前日がまさかの予定外の通院になってしまい、準備が間に合うのか、冷や汗をかきながらでしたが、なんとかオープンできました。

オープン前からお待ちのお客様も多く、ドアを開けたらびっくりしました！！
みな様常連様で久しぶりにお会いできてとても嬉しかったです?✨

バタバタでゆっくりお話できる時間も無く、テイクアウトは特にお待たせしてしまい申し訳ありませんでした??‍♀️

久しぶりに作ったケーキ達はいかがでしたでしょうか。
毎回ドキドキです。

終わってからどっと疲労感で脱力状態になってしまったのですが、身体は疲れても気持は充実感といいますか満足感でいっぱいでした?
自己満足かもしれませんが(笑)
でもケーキ美味しかったというご連絡を頂いてとても嬉しかったです?✨

昼まで爆睡してしまい、連絡が急に途絶えたり既読すらつかないという方々すみませんでした?

イベントはまたタイミングを見てさせてもらいたいなと思いますが、急な告知になったり種類を少し減らすかもしれません。
もしくはケーキのテーマを決めてやるのも良いかなと思ったり、続けやすいやり方を考えてみます?

＊

母の日のオンラインショップは昨日ようやくアップしました！
受付期間がかなりタイト(5/7まで)なので、後ほど改めて詳細を投稿します ！

【明日5/3のメニューとお知らせ】

カフェの詳細は前回の投稿をご覧ください?

直前すぎるお知らせとなりましたが、明日のメニューはコチラの予定です。

●カフェ限定ケーキ

※画像の順番ではありません

・ヴィクトリアケーキ(ベリー×チーズクリーム)
・ヴィクトリアケーキ(コーヒー×ラムレーズン)　
・キャロットケーキ
・カマンベールチーズケーキ
・キャラメルバナナのタルト
・レモンのタルト
・ホワイトチョコ×ベリーパウンド(※)
・レモンドリズルパウンド(※)

(※)は母の日パウンドです。明日と母の日の限定です。

各種イートイン、お持ち帰りができます

●ドリンク

・コーヒー(アメリカーノ)
・紅茶
・カフェラテ
(各種　ホット・アイス)

お子様オレンジジュース
お子様りんごジュース

●パウンドケーキ 各種
●ラスク

【カフェのご利用について】
〜〜必ずお読みください〜〜

◆カフェはセルフサービスです。
お席を取ってからカウンターにてご注文をお願いいたします。
→番号札をお渡しし、ご用意が出来次第お呼びいたします

◆満席の場合は順番を守ってお待ち頂くようお願いいたします。

◆お支払いは現金、カード、QR決済等ご利用頂けます

◆混み合っている時、お持ち帰りが続いている時はご提供にお時間を頂きます。

◆お席、ケーキの事前ご予約は承っておりません。
　ご了承ください。

-------------------------------------------

昨年は15:00前後〜混み合い、お待ち頂く事がありました。

13:00のオープン〜14:00の方がお席が取りやすいと思います！

明日は晴れそうで良かったです！
姉共々お待ちしております?

【 5/3(土)は1Day Cafeイベントです 】

昨年初めて開催した1日限定のCafeイベントを今年もさせて頂きます。
(※写真は前回の様子)

場所は昨年と同じ浦和区常盤の @cafe.jazz.shoji さんのお店をお借りします。

----------------------------------------

【くみぱうんどの1Day Cafe】

日時：5月3日(土)　13:00〜17:00(ラストオーダー16:30)

場所：Cafe＆Jazz SHOJI
　　　さいたま市浦和区常盤2-10-5 1F
　　　JR浦和駅 西口・北口 徒歩15分程　

----------------------------------------

ケーキのメニューは、テイクアウトのパウンドの他に7〜8種類の予定でケーキはイートインはもちろん、テイクアウトもできます。

前回と同じでも形を変えたり、ヴィクトリアケーキでも初めての味にしたり、と被らないようにしようと思ってします?

本当はもっと沢山の種類を作りたかったのですが?

それと今回は食器ではなく使い捨てのお皿やフォークでのご提供となります?

当日手伝いに来てくれる姉ふみえ(元くみぱうんど)と打合せをした時に、オペレーションや搬入、その他諸々の関係でこのようになりました。

その時々で何とかなるだろうという私と、無理な事をしてご迷惑をお掛けしたくないという姉と、以前と全く同じようなやり取りが始まり…。きっと時が経っても変わらないんだろうな?

・

当日は母の日限定パウンドもカットで販売予定(ケーキとして陳列)で、その場でご配送の承りもいたします?

母の日限定ケーキについてはまた改めてお知らせいたします！
ケーキはできているのですが写真が撮れずで?

当日のケーキの種類やドリンクメニューは前日にお知らせしようと思っています。
よろしくお願いいたします！

明日からGWですが予定はお決まりでしょうか?

埼玉県の寄居にある埼玉県立 川の博物館のレストランにて、
期間限定の企画「麦の国さいたま」で当店のパウンドをメニューに取り入れてくださっています。

川の博物館は屋内でも楽しめて、屋外では水上アスレチックが充実していて広々とても開放的でとても楽しい施設なので、お子様連れで水遊びを楽しんだ後、コーヒーとパウンドでカフェタイムはいかがでしょうか☕

施設についての投稿→→ #川の博物館

ちなみに当店のパウンドは5/6くらいまでだそうです。

GWはぜひぜひお出掛けください〜?✨

※画像は川の博物館HPよりお借りしました

#川の博物館 #くみぱうんど #パウンドケーキ 　#クミパウンド

伊勢丹浦和店での1週間の催事が終了しました。

ご来店くださったみな様、どうもありがとうございました✨

期間中何度もお越しくださった方も…と聞きました。
どうもありがとうございます?✨

翌日の商品準備があり、1日数十分しか売場に立てなかったのですが、その時にお会いできたお客様と久しぶりにお話ができて嬉しかったです✨✨

みな様温かい言葉を掛けてくださって、ぐっとくるものがありました。
本当に優しいお客様に恵まれているなと改めて思いました?

準備や期間中は体力的にハードだったり、かなり気を張るので途中心が折れかけるのですが(笑)、そういう瞬間や終わった時の達成感で、また挑戦したいと思ってしまいました。
中毒性があるのか…(笑)

でも決めた事なので、しばらくは1週間の催事はお休みして、しばらくは単日のイベントやオンライン中心の営業にいたします。

母の日のお知らせや5/3のメニューもお問い合わせがありましたが、これから取り掛かりますので、準備ができ次第お知らせいたします！

いつもギリギリですみません?

1枚目の画像は今回販売を手伝ってくれた友人と！(顔！笑)
友人が撮ってくれました?

インスタに顔を出すことはあまり無いので
「くみさんによろしくお伝えください」
と言われる事が結構ありまして(笑)

今回の出店も沢山の方々にお世話になりました！

商品準備では店舗時代のスタッフや母
販売ではベテラン派遣さん(過去の催事で直接スカウトした方！)
友人達、元スタッフ、姉達
本当にありがとうございました✨✨

\ \ 新商品 / /

アールグレイ ミルクティー

今回の催事で初登場！

今まで紅茶シリーズは出していましたが名前を変えてリニューアルしました。

今までと違う点は

--------------------------------

・アールグレイの茶葉を増量
　今までの2.5倍！　　　

・濃く煮出したロイヤルミルクティーを1/3程に煮詰めた
　濃縮ミルクティーを入れている
　(普段牛乳はあまり入れません)

・焼き上がりに紅茶シロップを打っている

---------------------------------

です。

当店のパウンドは基本的にシロップを打ちません。

理由はいくつかあるのですが、その中の1つでシロップを打つと糖分量が増えるからです。

小麦や砂糖を使用した甘い物を販売しているのに矛盾していますが(ここはジレンマ)、できるだけ抑えたいなという気持があります。

でも糖分を減らしたシロップでは腐敗しやすく日持ちがしないので、甘さ控えめのシロップという選択肢はありません。
(砂糖以外の糖分を使うというテもありますが)

シロップを打つ以外だとトレモリン(転化糖)を入れたり、油脂を増やしたり、水分を加えたり、などがありますが…。

でも紅茶の香りを出すにはやっぱりシロップがベストなのかなと思いました。

しっとりをお求めのお客様が多いなと感じますし。

ただ、その代わり少し甘いです?

人によって・体調によって感じ方が違うようですが、逆にこちらの方が食べやすいというお声も頂いています?

紅茶の香りいっぱいのパウンド、ぜひお試しください！

#紅茶パウンドケーキ #紅茶パウンド #パウンドケーキ専門店 #さいたまスイーツ #埼玉スイーツ #アールグレイパウンドケーキ#アールグレイパウンド　#くみぱうんど　#クミパウンド

本日(4/16) から1週間、伊勢丹浦和店地下1F催事に出店しております。

今回ご用意したパウンドはこちらです

------------------------------------------

\New/
・米粉とスペルト小麦のグラスフェッドバターケーキ
・アールグレイミルクティー(しっとりシリーズ)

・レモンドリズル風(しっとりシリーズ)
・トリプルチョコレート
・桜

・プレーン
・お抹茶大納言
・キャラメルナッツ
・大粒チョコチップ
・ラムレーズン

・ラスク　
・中サイズ2個セット
・端っこ

※桜とトリプルチョコレートは無くなり次第終了です

-------------------------------------------

アールグレイミルクティーについてはまだお知らせしていないのでまた改めて?

1週間の催事出店は今後しばらく無いので、この機会にぜひお待ちしております?
( ※単日のイベント出店はあります)

伊勢丹浦和店催事　地下1F

本日16日(水)〜22日(火)　

出店しております。

パウンドケーキのラインナップは後ほど改めて投稿します?

ぜひぜひお待ちしております！

【新作パウンドのお知らせ】

◆米粉とスペルト小麦のグラスフェッドバターケーキ
　1カット　￥420(税込)

日本人に馴染みのある米粉と栄養豊富なスペルト小麦、グラスフェッドバターを使用したコクのあるバターケーキ。
甘味には天然アガベシロップのみを使用した、身体の事を少し気遣う方におすすめのケーキです。

伊勢丹浦和店催事にて販売　4/16(水)〜22(火)　

-----------------------------------------------------
〈ひとこと〉

長い商品名で色々詰め込みました感がすごい?
でも詰め込んでみました。

米粉が入っているので少し温めがオススメです。
(温め方のご案内を添えます)

-----------------------------------------------------

米粉以外のそれぞれの素材について説明します

〈スペルト小麦〉

現在の一般的な小麦の原種と言われており、品種改良がほとんどされていない小麦。

強健な植物で穀粒が厚い皮殻に覆われている為、汚染物質や昆虫から守られるので化学肥料や農薬等々を殆ど用いることなく栽培することが可能。

タンパク質、食物繊維、ビタミンB群、鉄分、マグネシウムなど、多くの栄養素が豊富に含まれています。

〈グラスフェッドバター〉

牧草のみを食べて育った牛からとれたバター。
不飽和脂肪酸が多く含まれており、動脈硬化を予防する効果が期待できます。
その他皮膚を健康に保ったり、アレルギー症状を緩和したりという働きも報告されています。　

〈アガペシロップ〉

多肉植物であるブルーアガベからとれた天然の甘味料。
GI値が一般的な砂糖を100とすると「25」と低GI。
血糖値が上がりにくい。

(GI値…摂取後の血糖値を上昇させる速さを示す指標のこと)

抗酸化物質を含んでおり、体内の酸化ストレスを軽減。
腸内の善玉菌の増殖を促進し、腸内環境を整える効果が期待されています。
ただし果糖を多く含んでいる為、取り過ぎには注意。

-----------------------------------------------------

簡単に説明いたしました。

最近は情報が溢れ「〇〇は取ってはいけない」「▲▲は取っても良い」など色々と言われており何が正解なのか、5年後10年後にも同じ事が言われているのだろうか、と思う事もありますが

「何でもほどほどに」「ストレスを溜めない」

が1番良い事だと思っています。

それがなかなか難しいのですが(笑)。

このバターケーキは現時点の情報でこういうのがあったらいいな、と思う素材で作ってみました?

液体のシロップを使用しているのと、グルテンが少なめなので形が小さめですがその分味は濃いです。

色々書いてしまいましたが話の種にぜひお試しください?

#米粉 #スペルト小麦 #グラスフェッドバター #アガベシロップ #米粉とスペルト小麦のグラスフェッドバターケーキ #米粉パウンドケーキ #スペルト小麦パウンド #グラスフェッドバターケーキ
#くみぱうんど #クミパウンド #パウンドケーキ #パウンドケーキ専門店 #伊勢丹浦和店 #さいたまスイーツ #埼玉スイーツ

【今後のPOP UP SHOPについて】

◆伊勢丹浦和店　
日時∶4/16(水)〜22(火)　10:00〜19:00
場所：地下1F　ユーハイムさん前

◆1Dayケーキの日
　(イートイン有り)
日時∶5/3 (土) 13:00〜17:00
場所：Cafe＆Jazz SHOJI
　　 浦和区常盤2-10-5

◆武蔵浦和オーガニックマーケット
日時：5/10(土)
場所：武蔵浦和マーレ

-------------------------------------------------

今決まっているのはこちらで
1週間の催事は今回の伊勢丹浦和店が今年最初で最後、　
今後しばらくは1〜2日間の短期間のイベントになる予定です。

5/3のイベントは昨年開催したパウンド以外のケーキも作ります?
こちらの詳細はまた改めて！

6月以降はイベント出店の頻度が減るので、ポイントの交換カードをお持ちのお客様は早目の交換をおすすめいたします！
当日のご購入でポイントが貯まりましたらその場で交換もできますので?

＊

お伝えするのをずっと迷っていましたが、1人でやっているとどうしてもプライベートの事と切り離し続ける事は難しいかなと思い…。

昨年から不妊治療をしており今後しばらくは体調を優先したペースで仕事をしようと思っています。

昨年念願の命を授かり、年明けから悪阻もあり思うように動けなかったので2カ月間お休みを頂きましたが、残念ながら妊娠を継続する事ができませんでした。

このままの仕事のペースでは体力的にも、精神的にも気を張る事が続く為、ギアチェンジをして気持ち新たにまた次の治療に入ろうと思います。

その為先の予定を立てづらい、というのが実状です。

以前の妊娠後、決まったお仕事をキャンセルする事になってしまったりご迷惑をお掛けする事があったので、こういう事が無いようにしたいなと思っています。

フリーランスの方や1人でお仕事をされている方はどうやってこの時期を乗り越えたのかを知りたいです?

妊活時期だけでなく、出産後、子育てしながらもこういう悩みはあるのを覚悟していますが、それぞれの時期をどう乗り越えていくのかも考えないとなと思っています。

返済もまだたっぷりあるのでお休みし続ける訳にはいかないので(笑)

という事で今決まっているイベントは精一杯させて頂き、今後はオンラインショップに注力していきますのでこれからもよろしくお願いいたします！

桜のパウンドはいつまで作るか悩みます。

この週末が見頃なら販売は6〜8日くらいまでかな、と思っていたらこちら(さいたま)は2〜5分咲き…。

今週末が見頃だとしたら15日くらいまでかな？
だとすると材料の在庫が足りないので仕入れる事に。

あ…余りそう。

季節もの、特に桜は散ってしまうと売れにくくなってしまうので調整が難しいのです?

材料がある分焼き切って、16日からの催事で販売させて頂くかもしれません??‍♀️
(端っこは元々販売予定)
※売り切れ次第終了

オンラインショップは16日〜22日の期間、催事出店の為お休みさせて頂きます。出荷は日によって対応可能です。
人員不足の為、恐れ入りますがよろしくお願いいたします?

ぱーっと晴れた青空に咲く桜が今年も見られると良いなぁ?

#くみぱうんど #クミパウンド #桜パウンドケーキ #さくらパウンド #パウンドケーキ専門店 #さくら #桜

【価格改定について】

大変心苦しいお知らせですが、当店も商品価格を値上げいたしました。

店舗を持たなくなり人員も最小限にはなりましたが、材料費の値上げや店の維持経費が塵も積もれば…でこうせざるを得なくなってしまいました。

大変恐れ入りますがご理解頂けますと幸いです??‍♀️

今、色々な価値観や物事がすごいスピードで変化していますが、それぞれの立場から見て良い方向に進んで明るい未来に向かっていると良いなと思います。

リニューアル限定セットの出荷がほぼほぼ終わりました。

ご注文くださったみなさま、どうもありがとうございました！

以前のオンラインショップからご注文くださっていたお客様も多く、また初めましてのお客様もいてくださってとても嬉しかったです?

オンラインショップのシステムにもまだ不慣れなところがありましたが大丈夫でしたでしょうか。

オンラインショップは催事期間以外は承っておりますので機会がありましたらご利用頂けると嬉しいです?

＊

催事の準備に入っております。

今回は新商品が2種類登場予定です。
また改めてお知らせいたします?

#くみぱうんど #くみぱうんど仕込風景 #パウンドケーキ #パウンドケーキ専門店 #クミパウンド

【リニューアル記念セット明日までです】

春限定の桜パウンドは 桜葉塩漬けの香りを移した白あんを練り込んでいるので、桜餅風味のほんのり塩気を感じる和風パウンドです。

紅麹でほんのりピンク色に?
ピンク色があるかないかで桜感が全然違うんですよね。

#リニューアル限定セット にこの桜は入っていますが1カットずつしか入っていないので単品で追加される方が多く、桜パウンドに興味を持って頂き嬉しいです?

単品パウンドは限定セットの箱に入れずにご用意していますが、備考欄に

「箱に一緒に入れてください」

などと書いて頂ければ一緒に入れますので！
(箱のキャパを越える場合はご連絡します)

オンラインショップ #リニューアル限定セット のお申込みは明日までです。

内容の詳細はオンラインショップ(ホームページからとべます)か前回の投稿をご覧ください。

工房引取りも承っております。(こちらの詳細も前回の投稿をご覧ください)

#リニューアル限定セット #くみぱうんど #パウンドケーキ専門店 #パウンドケーキ #桜パウンドケーキ #さいたまスイーツ #埼玉スイーツ

【リニューアル限定セット販売します】

オンラインショップのリニューアルオープンに伴い、人気のパウンドケーキを集めた限定セットを販売する事にいたしました。

長めのお休みを頂いたおかげで新鮮な気持ちになり、焼く事ってやっぱり楽しいなと思いました✨

今回はこの冬に作れなかったトリプルチョコや金柑、これから咲く桜、人気のしっとり系レモンなどを１度に楽しめるセットになりましたので、この機会にぜひ?

〈内容〉

◆Ｍサイズ
・しっとりレモン
・トリプルチョコレート
・桜　
・金柑
・プレーン
・抹茶大納言　　　　　　　　各1個

価格:￥2,280

◆Ｌサイズ

・しっとりレモン
・トリプルチョコレート　各2個

・桜
・金柑
・プレーン
・抹茶大納言
・パウンドラスク(種類はおまかせ)　各1個

価格：￥3,680

ご注文締切：22日夜まで

〈ご注文方法〉

オンラインショップ…くみぱうんどHPの右下 赤いバナーよりお願いいたします。

工房お引取り…DMから以下を記載の上ご注文をお願いいたします
。

①お名前(フルネーム)
②商品名
③数量
④お引取り希望日・時間(おおよそでOKです)

工房の場所はさいたま市緑区、北浦和駅よりバス→徒歩5分です。
詳細は返信時にご連絡いたします。
個人宅の為、まれにお引取り日時がご希望に添えない事がございます。
ご了承ください。
その際は相談させて頂きます?

-----------------------------------------------

それと改めて投稿しますが、昨今の仕入れ価格等の上昇が激しく、当店の商品もプレーンを除いて値上げをいたしました。

ご存知の方も多いかと思いますが、特にチョコレートの価格上昇が
激しく、チョコレートを使用したパウンドの価格は大きく値上げをさせて頂きました??‍♀️
今後落ち着くと良いのですが…。

恐れ入りますがご理解頂けますと幸いです??‍♀️

よろしくお願いいたします?

#リニューアル限定セット

オンラインショップのリニューアルオープンに伴い、人気のパウンドケーキを集めた限定セットを販売する事にいたしました。

長めのお休みを頂いたおかげで新鮮な気持ちになり、焼く事ってやっぱり楽しいなと思いました。


今回はこの冬に作れなかったトリプルチョコや金柑、これから咲く桜、人気のしっとり系レモンなどを１度に楽しめるセットになりましたので、この機会にぜひ。

〈内容〉

◆Ｍサイズ
・しっとりレモン
・トリプルチョコレート
・桜　
・金柑
・プレーン
・抹茶大納言　　　　　　　　各1個

価格:￥2,280


◆Ｌサイズ

・しっとりレモン
・トリプルチョコレート　各2個

・桜
・金柑
・プレーン
・抹茶大納言
・パウンドラスク(種類はおまかせ)　各1個

価格：￥3,680

ご注文締切：3月22日夜まで


〈ご注文方法〉

オンラインショップ…当ページの右下「オンラインショップ」よりお願いいたします。

工房お引取り…お問い合わせフォームより以下をご記入の上ご注文をお願いいたします。

①お名前(フルネーム)
②商品名
③数量
④お引取り希望日・時間(おおよそでOKです)

工房の場所は返信時にご連絡いたします。
個人宅の為、まれにお引取り日時がご希望に添えない事がございます。
ご了承ください。
その際は相談させて頂きます。

-----------------------------------------------

それと改めて投稿しますが、昨今の仕入れ価格等の上昇が激しく、当店の商品もプレーンを除いて値上げをいたしました。

ご存知の方も多いかと思いますが、特にチョコレートの価格上昇が
激しく、チョコレートを使用したパウンドの価格は大きく値上げをさせて頂きました。

今後落ち着くと良いのですが…。

恐れ入りますがご理解頂けますと幸いです。

よろしくお願いいたします。

【オンラインショップリニューアルオープンします】

明日ようやくオープンする事になりました。

なんだか時間がかかってしまいました?

自分なりにがんばって作ってテストはしましたが、細かい見落としやツメの甘さがどこかに出てやしないか心配です?

オンラインショップは息長く続けて、これからショップを少しずつ育てていきたいと思いますので、機会がありましたらご利用頂けると嬉しいです?

明日10時頃から22日(土)まで、リニューアルオープン記念で春の人気パウンドの詰合せを販売予定です。

こちらのセットについてはまた改めてお知らせします?

#くみぱうんど #クミパウンド #パウンドケーキ専門店 #さいたまスイーツ #埼玉スイーツ

オンラインショップを、リニューアルオープンいたしました。
（※右下オンラインショップ』からアクセス頂けます）

長く時間がかかってしまいました…。

自分なりにがんばって作ってテストはしましたが、細かい見落としやツメの甘さがどこかに出てやしないか心配です(笑)

オンラインショップは息長く続けて、これからショップを少しずつ育てていきたいと思いますので、機会がありましたらご利用頂けると嬉しいです。

リニューアルオープン記念で近々春の人気パウンドの詰合せを販売予定です。

こちらのセットについては次回また改めてお知らせします。

【パウンド製造再開しました】

大変ご無沙汰しております??‍♀️
2カ月のお休みを頂き、また作り始めました。

その間1度も投稿せずで久しぶりの投稿になってしまいまして?

今後の予定ですが、
オンラインショップやご予約(工房でお引取り)の再開は今月中旬頃を予定しております。

オンラインショップはリニューアルしたサイトで販売予定なので、リニューアル記念＆お久しぶりですセットも販売予定です?

POPUP SHOPは
4月16日(火)〜22(水) 伊勢丹浦和店
です。

この2ヶ月の間に

「こういうお菓子を作りたいなぁ」

という気持が久々に湧いてきて、まだ試作段階ですが商品にできるようにしていきたいと思っています?

またよろしくお願いいたします！

＊

この期間中、お仕事でご迷惑をお掛けしたみな様、大変申し訳ございませんでした。
ご理解くださり感謝しております。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

【2月末までお休みいたします】

店の業務を体調を第一に考えしばらくお休みさせて頂きます。

メールの返信等は滞らないようにしようとは思っていますが、すぐにお返事できない事もあるかもしれません。
恐れ入りますがご理解頂けますと幸いです。

3月には再開を予定しているのと、投稿はできる時にはしたいなと思っています?

忘れられないかと心配ですが(笑)

4月には伊勢丹浦和店での催事も控えているので、その間に体調諸々整えたいと思います！

よろしくお願いいたします??‍♀️

明けましておめでとうございます！

昨年は店舗を畳んでからあっという間の1年でした。
表に出る機会が少なかったにも関わらず、足を運んでくださったみな様、オンラインショップをご利用くださったみな様、本当にありがとうございました！

今年もどうぞよろしくお願いいたします?

新年早々こんなお知らせで申し訳ありませんが、本日からオンラインショップを稼働予定でしたが、体調が芳しくなく少しの間お休みさせて頂く事にいたしました。

再開する時は改めてお知らせいたします?

よろしくお願いいたします??‍♀️

誠に恐れ入りますが2月末までお休みを頂きます。

お問い合わせの返信もお日にちを頂く事がございます。　
恐れ入りますがご了承ください。

オンラインショップ再開の際は改めてお知らせいたします。

どうぞよろしくお願いいたします。


くみぱうんど
店主

【年末年始の営業について】
　
年末の最終出荷：12月30日
年始の出荷開始：1月5日(年末までにご注文頂いた方)

とさせて頂きます。
年末の最終受付は明日(12月28日 )まで、
年始は1月1日からご注文操作をして頂くことはできますが、承り業務は1月5日からとなりますので、その間承りメールは控えさせて頂きます。

仕込業務は年内は終了いたしましたので、完売の種類も出てきております。ご了承ください??‍♀️

只今カットは

・ティラミス風(残少なめ) → soldout
・抹茶大納言
・キャラメルナッツ
・ラムレーズン
・低糖チョコ(残少なめ) → soldout

ホールは

・抹茶大納言 → soldout
・キャラメルナッツ　
・ラムレーズン
・プレミアムカスタード

がございます。

年末年始のお手土産にいかがでしょうか?
帰省先へのご配送も承っております。

オンラインショップは
くみぱうんどHP(ホームページ) 右下の赤いアイコン「オンラインショップ」からお願いいたします?

＊　
＊

先日のクリスマスケーキは直前にも関わらずご注文くださったみな様、どうもありがとうございました?✨

召し上がった後みな様が「とっても美味しかった！」とご連絡くださり、久しぶり過ぎるショートケーキがお口に合うかドキドキでしたが、やってよかったと思いました?

私は筋金入りのおっちょこちょいなので、生ケーキをしばらく扱っていないと手を滑らせるんじゃないか、とか手がうっかり当たって台無しにするんじゃないかとヒヤヒヤしてしまうのであまりやらないのですが(笑)、実際やってみたら楽しかったので、また折を見て販売したいな〜と思いました?

＊

今日で仕事終わりの方が多いのでしょうか。
今年も1年お疲れさまでした?✨

【少数限定・クリスマスケーキのご予約】

→ご注文受付は終了いたしました。

※パウンドのオンラインショップ再開しました！

突然の突然ですが、急遽クリスマスケーキの予約販売をする事にいたしました?

今回はとてもとても久しぶりなショートケーキです。　
(画像は約10年前に販売した時のものです)

スケジュールが全く読めずずっと迷っていたのですが、少しだけ作れそうなので急遽?

こんな直前ですが、まだケーキ予約してないよ、工房まで取りに行かれるよという方がいらしたらぜひお待ちしております?

注）写真はイメージです。
　 クリームの絞り方が変更になる予定です

以下詳細です

-------------------------------------------------------

◆12月24日(火)お引き取り可能な方
(10:00〜20:00)

《Menu》
・純生ショート5号￥2,900
・　　〃　　　6号￥3,700

生クリームと生地の美味しさをお楽しみ頂けるケーキです。
お好きなフルーツをご自宅で用意して飾って頂くのもオススメです。

・苺ショート　5号￥4,300
・　　〃　　　6号￥5,300

生クリームと苺の酸味が楽しめる、黄金の組み合わせ。

注！！）工房に直接お引き取り可能な方に限ります。
場所：さいたま市緑区三室
最寄り駅：北浦和駅よりバス約15分→徒歩5分
駐車場1台有り
お支払い：現金・キャッシュレス一通りOK

場所の詳細はご注文承りの際にお知らせいたします。

ご注文はDMにて承ります
　　
①お名前
②お電話番号
③種類
④サイズ
⑤お引き取り時間

の明記をお願いいたします。

-------------------------------------------------------

冷蔵設備の関係で10台もお作りできないので、ごく少数の受付となります。

DMの返信は夜分にはできかねます事ご了承ください。
( 翌日返信いたします)

直前の直前、24日限定、しかも取りに来られる方限定、となかなかの条件で申し訳ありません?

それでもご興味ございましたらぜひお待ちしております！

※生ケーキはしばらく販売予定はございません。

10日に伊勢丹浦和店の催事を終え、秋冬のPOP UPラッシュが終わりました。

伊勢丹浦和店では店頭にいたのが少なかったにも関わらず沢山の常連さまやインスタをご覧になったというお客様に お会いできとてもとても嬉しかったです✨

声が出ないという投稿を見て
「インスタ見ました。お大事にしてください」
と声を掛けてくださったり、飴をくださったり、様子を見てわざわざ飴を買って戻ってきてくださったお客様も…?✨

みなさまの優しさが染みに染みました?✨
本当にありがとうございました！??‍♀️✨

そしてラムレーズンをもっと焼くべきでした?
全種のうち2、3位を争う人気で、途中から品薄になり毎日かなりの少数限定にしてしまい申し訳ございませんでした

浦和のお客様に、ラムレーズンをこんなに受け入れて頂いていたんだと、今回感じることができとても嬉しかったです?　
次回は沢山焼きます！！

＊

今回の催事は声が出ないだけでなく最終日に風邪をこじらせ39度の熱を出し、店頭に出る予定だった時間はスタッフが急遽出てくれる、など色々あり過ぎた1週間でしたが(笑)、その分、それ以上に周りのみなさまの優しさや心の広さを実感しました。

本当にありがとうございました?✨

そしてメールの返信が大幅に遅くなってしまい、関係のみな様大変申し訳ございませんでした??‍♀️

＊

今現在在庫がすっからかん状態でオンラインショップを一時closeしています??‍♀️

卸の納品が迫っており、まだ店の分の仕込に手を付けられずにおります。
クリスマス頃には再開できたらなぁと思っておりますので、少しお待ち頂けますと幸いです。

いつもバタバタですみません?

来年はもう少し余裕を持ってできるようにしたいものです?

対面でのイベントは今回でしばらくお休みし、次回は4月に伊勢丹浦和店さんの予定です。

オンラインショップは通常運転していく予定です。
オンラインショップのお引越しも予定しておりますので、決まりましたらまたお知らせいたします?