【生ケーキ納品しました】

いつもお世話になっている浦和区常盤の @cafe.jazz.shoji さんにケーキを納品させて頂きました！

今回は

・モカショート
・苺のレアチーズ
・レモンのロールケーキ

です。

モカショートやロールケーキなど生クリームで仕上げるケーキは乳脂肪のみの生クリームを使っています。

本当は植物性の生クリームを入れた方が見た目もシャープでキレイに仕上がりますし、扱いもだいぶ楽なのですが舌に残るベタつき感を考えると個人的に好みではなくて?

ただ見た目がキレイになるので気持ちが揺れることはあります?

レモンのロールケーキは写真を撮り損ねてしまったのでSHOJIさんのインスタをご覧ください?

心地良い音楽と涼しい店内?でお茶をしながらはもちろん、take outもできるのでぜひぜひ〜！

#cafejazzshoji
#くみぱうんど