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【北欧シナモンロール風再開&焼きたてパウンド明日です?】

涼しくなってきたので、北欧シナモンロール風パウンド再開しました

北欧風はシナモン以外にも清涼感のあるカルダモンを入れるのが特徴で、焼いている時のいい香りがたまりません?

本物のシナモンロールに近づけるように上にサクサクしたパールシュガーも乗せています。

そのままでもおすすめですが、温めるとよりシナモン&スパイスの香りが広がります
コーヒーやミルクティーによく合うんですよね～

⭕それと明日22日(土)は焼きたてパウンド(カット)の販売日です

14:30～15:30
・プレーン
・北欧シナモンロール風

※ホールは前日の今日までの受付です

焼きたてはその時しか味わえない外側サクサク、内側フワフワの軽～い食感です

ご飯後でもペロッといけてしまうので、ランチ後に・お散歩ついでにお立ち寄りください！
お待ちしています～

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【浦和区役所での販売】

事後報告となってしまいましたが、本日浦和区役所1Fで販売をさせていただきました

担当の課の方がお声がけくださり、たくさんの区役所にお勤めの方や区民の方にご利用いただきました

先日担当の方(男性)が説明に来てくださった時、
『気になっていても男1人だとなかなかお店に入りづらいもので』
というような事をおっしゃっていて
「そうだったのか!!笑」
という気づきがあったのですが、今日は区役所入ってすぐのロビーの付近で販売していて、様々な方が(普段入りづらいかもしれない男性方も！笑)来てくださって嬉しかったです

職員の方々も色々気にかけて下さり、浦和で根付いていきたいと思う私たちにとってありがたい機会でした

ありがとうございました

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只今栗パウンド販売中です?

利平栗は恐らく今週中に完売しそうですが、栗(種類mix)は沢山仕込んだのでまだ作れそうです！

利平栗はしっとりとした食感に対して、種類mixの方はホクホクとしています?✨

ごろごろっと贅沢に入れた
この時期だけの限定パウンド、是非ともお試しください?

オンラインショップも先程再開いたしました。

栗(種類mix) パウンド(カット・ホール共に) はオンラインショップでもご購入いただけるようになりました?ので、この機会にぜひご利用ください
?

#栗パウンド #栗パウンドケーキ #栗

【栗パウンド販売中！】

今年は埼玉県川口市の生産者さんが沢山納品してくださいました✨

栗を拾う段階から美味しい栗がわかるそうで、拾ってすぐにきれいに洗って、天日で干し、1つ1つ手で拭いてくださっていたそうです?

大切に大切に育てて納品してくださった?、私達も大切に1つ1つ剝いて、てんさい糖でコトコト煮ました?

ホクホクで甘い栗だったので、その美味しさを活かせますように…。

砂糖(甜菜糖)は少ないと痛みが早かったり、焼くと固くなってしまうので、ある程度入れていますが、市販の栗の甘露煮よりもだいぶ少なく(半分くらい)、ギリギリの量にしています。

栗パウンドの写真はまだ撮っていないので、また改めてアップします！

今年は

◆しっとりとした利平栗(￥450)

と

◆ホクホクの栗(種類mix)(￥430)

と2種類のクリパウンドをご用意しています?

明日も沢山ご用意してお待ちしております?

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【紫芋マーブルパウンドと今後の営業について】

平素よりご愛顧頂きありがとうございます。

先日投稿の紫芋マーブルパウンドについて、昨日検査機関より連絡がありました。

製造日から1週間のものには異常は全く見られなかったそうです。

日が経過するにつれて紫芋の部分が変色(濃い紫→ピンクに)していくのは、ph値が酸性に変化しているとの事。

短い期間でこのようになってしまう事から日持ちが想定よりかなり短いものだったという事がわかりました。　　　　

他の商品には今回のような変化は見られない為、恐らく今回初めて使用したフリーズドライの紫芋を使用した事による影響かと見ています。

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今月限定の

『2色のおいもと小豆』

で使用している紫芋は『紫芋マーブルパウンド』に使用している素材や製造工程とは異なります。

こちらは今のところ全く問題は無いのですが、念の為、日もちは製造日から7日間としております。

また他の商品の賞味期限は、過去に検査機関で調べて頂いたり、日持ちの確認を済ませております。

今回の件は衛生環境や使用している器具等の問題ではございませんのでご安心ください。
(ナイフやまな板等が原因であればすぐに反応が出るそうです)

この度は賞味期限設定に誤りがあり、このような事になってしまい大変申し訳ございませんでした。

今後はこのような事が無い様、細心の注意を払って参ります。

また、先日お知らせした!
「今後臨時休業の可能性があるかもしれない」
という件に関しましては、撤回し、今後も通常営業をする事になりました。

細心の注意を払いながら営業をして参りますので、今後とも何卒よろしくお願いいたします。

株式会社クミパウンド
代表取締役　吉川　公美

【重要】
■2色のおいもご購入のお客様へ
■今後の店の営業について

店頭で販売しておりました

「2色のおいもパウンド」
(又は　紫芋パウンド)

の紫色の部分に発酵(腐敗)のような糸が引く事がわかりました。

どのような菌(酵母の可能性もあるとのこと)が原因でこのようになっているのか、は今検査機関で調べております。

今のところお客様からの報告は頂いておりませんが、ご購入頂いたお客様は返金致しますので、こちらの商品、又はレシートをお持ちくださいますよう、お願い致します。

期限は今すぐでなくても対応いたします。

検査機関の第1段階の結果が12日にわかるそうで、分かり次第ご報告致しますが、ここでわからない場合は次の検査に入ります。

このような事になってしまい大変申し訳ございません。

今月限定の

「2色のおいもと小豆」

には異常は確認されておりませんが、日持ちを製造日から7日間とさせて頂きます。

大変恐れ入りますが、よろしくお願いいたします。

それと、今回のこの商品は取引先の会社様へ4桁の数を納品の予定でしたが、出荷直前でこのような事になってしまい、多大なご迷惑をお掛けしております。

今後の事はまだ確定しておりませんが、改めて納品が決まった際はこちらに注力させて頂く関係で店を臨時休業いたします。

臨時休業の日程についてはまた改めてお知らせいたします。

オンラインショップは暫くの間お休みいたします。

いも栗フェアについては今年は大体的に開催することは控えさせて頂きます。

沢山の方にご迷惑をお掛けしてしまった事、大変申し訳ございません。

どうぞよろしくお願いいたします。

株式会社クミパウンド
吉川　公美

【送料改定のお知らせ】

いつもくみぱうんどをご利用頂きありがとうございます！

ついに送料値上の話が来てしまいました。

佐川急便さんの送料が30円値上がりすることになりました。

みな様ご存知の通り、燃料代の値上げや賃金引上げなど…。

※今のところヤマト運輸さんはまだ変更はありません。

本当は一昨日から上がっていたのですが、お知らせが間に合わなかったので

10月15日は(土)から

とさせて頂きます。

大変恐れ入りますがご理解頂けます様、お願いいたします??‍♀️

〈予告〉
実は送料だけではなく、当店の商品価格も今後引き上げの方向でおります。
いつから、どのくらい上がるのか、などまた改めてお知らせいたしますm(__)m

【New・10月限定パウンド】

本日から始まりました月限定パウンド

『2種のおいもと小豆』
カット　 ￥360
ホール　￥2,340

です??

ゴロゴロの紫芋と黄色のさつまいも、相性の良い小豆を入れて焼き上げた、ほっくり優しい風味のパウンドです?

ベースはプレーン生地なのですが、少し煮崩れたおいもが生地に練り込まれているからか、いつものプレーンとは違う食感&香りがして、和テイストなパウンドになりました。

黄色のさつまいもはほくほくの紅あずまを使っています?

少し温めても美味しいのでぜひぜひお試しください?

オンラインショップ(ホーム画面より)、＆店頭にて10/31まで販売いたいます?

＊

画像のナンセンスさが気になりますが…。

最近スケジュールが集中してしまい、時間に追われて余裕が無さすぎて、ご連絡が遅くなってしまったり、ご迷惑をお掛けしている方がいらしたら本当に申し訳ございません??‍♀️

告知やお知らせもかなり滞っております。
(イベント事や送料改定など)

順次いたしますので?

中旬まではこんな感じかと思いますので、メール等の返信がやや遅くなりますことご了承ください??‍♀️

#2色のおいもと小豆パウンド #さつまいもパウンド #小豆パウンド

【いも栗かぼちゃフェア日程変更のお知らせ】

当初
10月4日(火)〜9日(日)
とお知らせしておりましたが

1週間遅れの
10月11日(火)〜16日(日)

とさせて頂く事になりました??‍♀️

現在製造が追いつかず、このままですと品薄状態での開催となってしまい、ご来店のお客様にご迷惑をお掛けしてしまうと思い、このような判断となりました。

大変申し訳ございません。

元々当初の日程でご来店を予定してくださったお客様は、
数はとても少なくはなりますが限定商品はご用意いたしますので、店頭でスタッフにお声掛けください。

各種2〜3個の数量制限となってしまう事、恐れ入りますがご了承ください??‍♀️

10月11日(火)〜16日(日) は、さつまいも?、栗?、かぼちゃ?を使った限定商品を沢山作ってお待ちしております！！！

直前のお知らせで申し訳ございません。

どうぞよろしくお願いいたします??‍♀️

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実は先々週から栗仕事に入っています?

今年は近くの埼玉県川口市で栗の木を沢山お持ちの方とご縁があり、沢山仕入れさせてもらいました✨✨

?実が小さめでホクホクとした食感の山栗のような栗

?大きくて柔らかい食感の利平栗
(※利平栗の生産量は埼玉県が全国1位だそう)

?その中間の大きさ・食感の栗　

と3種類に加え

弁慶さんから仕入れさせてもらった
?ポロタン

の4種類の栗です?

過去一の量で、只今スタッフ総出で栗の皮剥きから煮る作業をしています！

?パウンドは10月の

『いもくりかぼちゃフェア』
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から登場予定なのでまた改めて
お知らせいたします?

それと、かき氷は9/30(金)までです?

今週は気温はそれなりに上がるそうなので、最後のかき氷ぜひお待ちしています！

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