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本日(4/16) から1週間、伊勢丹浦和店地下1F催事に出店しております。

今回ご用意したパウンドはこちらです

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\New/
・米粉とスペルト小麦のグラスフェッドバターケーキ
・アールグレイミルクティー(しっとりシリーズ)

・レモンドリズル風(しっとりシリーズ)
・トリプルチョコレート
・桜

・プレーン
・お抹茶大納言
・キャラメルナッツ
・大粒チョコチップ
・ラムレーズン

・ラスク　
・中サイズ2個セット
・端っこ

※桜とトリプルチョコレートは無くなり次第終了です

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アールグレイミルクティーについてはまだお知らせしていないのでまた改めて?

1週間の催事出店は今後しばらく無いので、この機会にぜひお待ちしております?
( ※単日のイベント出店はあります)

伊勢丹浦和店催事　地下1F

本日16日(水)〜22日(火)　

出店しております。

パウンドケーキのラインナップは後ほど改めて投稿します?

ぜひぜひお待ちしております！

【新作パウンドのお知らせ】

◆米粉とスペルト小麦のグラスフェッドバターケーキ
　1カット　￥420(税込)

日本人に馴染みのある米粉と栄養豊富なスペルト小麦、グラスフェッドバターを使用したコクのあるバターケーキ。
甘味には天然アガベシロップのみを使用した、身体の事を少し気遣う方におすすめのケーキです。

伊勢丹浦和店催事にて販売　4/16(水)〜22(火)　

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〈ひとこと〉

長い商品名で色々詰め込みました感がすごい?
でも詰め込んでみました。

米粉が入っているので少し温めがオススメです。
(温め方のご案内を添えます)

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米粉以外のそれぞれの素材について説明します

〈スペルト小麦〉

現在の一般的な小麦の原種と言われており、品種改良がほとんどされていない小麦。

強健な植物で穀粒が厚い皮殻に覆われている為、汚染物質や昆虫から守られるので化学肥料や農薬等々を殆ど用いることなく栽培することが可能。

タンパク質、食物繊維、ビタミンB群、鉄分、マグネシウムなど、多くの栄養素が豊富に含まれています。

〈グラスフェッドバター〉

牧草のみを食べて育った牛からとれたバター。
不飽和脂肪酸が多く含まれており、動脈硬化を予防する効果が期待できます。
その他皮膚を健康に保ったり、アレルギー症状を緩和したりという働きも報告されています。　

〈アガペシロップ〉

多肉植物であるブルーアガベからとれた天然の甘味料。
GI値が一般的な砂糖を100とすると「25」と低GI。
血糖値が上がりにくい。

(GI値…摂取後の血糖値を上昇させる速さを示す指標のこと)

抗酸化物質を含んでおり、体内の酸化ストレスを軽減。
腸内の善玉菌の増殖を促進し、腸内環境を整える効果が期待されています。
ただし果糖を多く含んでいる為、取り過ぎには注意。

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簡単に説明いたしました。

最近は情報が溢れ「〇〇は取ってはいけない」「▲▲は取っても良い」など色々と言われており何が正解なのか、5年後10年後にも同じ事が言われているのだろうか、と思う事もありますが

「何でもほどほどに」「ストレスを溜めない」

が1番良い事だと思っています。

それがなかなか難しいのですが(笑)。

このバターケーキは現時点の情報でこういうのがあったらいいな、と思う素材で作ってみました?

液体のシロップを使用しているのと、グルテンが少なめなので形が小さめですがその分味は濃いです。

色々書いてしまいましたが話の種にぜひお試しください?

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【今後のPOP UP SHOPについて】

◆伊勢丹浦和店　
日時∶4/16(水)〜22(火)　10:00〜19:00
場所：地下1F　ユーハイムさん前

◆1Dayケーキの日
　(イートイン有り)
日時∶5/3 (土) 13:00〜17:00
場所：Cafe＆Jazz SHOJI
　　 浦和区常盤2-10-5

◆武蔵浦和オーガニックマーケット
日時：5/10(土)
場所：武蔵浦和マーレ

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今決まっているのはこちらで
1週間の催事は今回の伊勢丹浦和店が今年最初で最後、　
今後しばらくは1〜2日間の短期間のイベントになる予定です。

5/3のイベントは昨年開催したパウンド以外のケーキも作ります?
こちらの詳細はまた改めて！

6月以降はイベント出店の頻度が減るので、ポイントの交換カードをお持ちのお客様は早目の交換をおすすめいたします！
当日のご購入でポイントが貯まりましたらその場で交換もできますので?

＊

お伝えするのをずっと迷っていましたが、1人でやっているとどうしてもプライベートの事と切り離し続ける事は難しいかなと思い…。

昨年から不妊治療をしており今後しばらくは体調を優先したペースで仕事をしようと思っています。

昨年念願の命を授かり、年明けから悪阻もあり思うように動けなかったので2カ月間お休みを頂きましたが、残念ながら妊娠を継続する事ができませんでした。

このままの仕事のペースでは体力的にも、精神的にも気を張る事が続く為、ギアチェンジをして気持ち新たにまた次の治療に入ろうと思います。

その為先の予定を立てづらい、というのが実状です。

以前の妊娠後、決まったお仕事をキャンセルする事になってしまったりご迷惑をお掛けする事があったので、こういう事が無いようにしたいなと思っています。

フリーランスの方や1人でお仕事をされている方はどうやってこの時期を乗り越えたのかを知りたいです?

妊活時期だけでなく、出産後、子育てしながらもこういう悩みはあるのを覚悟していますが、それぞれの時期をどう乗り越えていくのかも考えないとなと思っています。

返済もまだたっぷりあるのでお休みし続ける訳にはいかないので(笑)

という事で今決まっているイベントは精一杯させて頂き、今後はオンラインショップに注力していきますのでこれからもよろしくお願いいたします！

桜のパウンドはいつまで作るか悩みます。

この週末が見頃なら販売は6〜8日くらいまでかな、と思っていたらこちら(さいたま)は2〜5分咲き…。

今週末が見頃だとしたら15日くらいまでかな？
だとすると材料の在庫が足りないので仕入れる事に。

あ…余りそう。

季節もの、特に桜は散ってしまうと売れにくくなってしまうので調整が難しいのです?

材料がある分焼き切って、16日からの催事で販売させて頂くかもしれません??‍♀️
(端っこは元々販売予定)
※売り切れ次第終了

オンラインショップは16日〜22日の期間、催事出店の為お休みさせて頂きます。出荷は日によって対応可能です。
人員不足の為、恐れ入りますがよろしくお願いいたします?

ぱーっと晴れた青空に咲く桜が今年も見られると良いなぁ?

#くみぱうんど #クミパウンド #桜パウンドケーキ #さくらパウンド #パウンドケーキ専門店 #さくら #桜

【価格改定について】

大変心苦しいお知らせですが、当店も商品価格を値上げいたしました。

店舗を持たなくなり人員も最小限にはなりましたが、材料費の値上げや店の維持経費が塵も積もれば…でこうせざるを得なくなってしまいました。

大変恐れ入りますがご理解頂けますと幸いです??‍♀️

今、色々な価値観や物事がすごいスピードで変化していますが、それぞれの立場から見て良い方向に進んで明るい未来に向かっていると良いなと思います。

リニューアル限定セットの出荷がほぼほぼ終わりました。

ご注文くださったみなさま、どうもありがとうございました！

以前のオンラインショップからご注文くださっていたお客様も多く、また初めましてのお客様もいてくださってとても嬉しかったです?

オンラインショップのシステムにもまだ不慣れなところがありましたが大丈夫でしたでしょうか。

オンラインショップは催事期間以外は承っておりますので機会がありましたらご利用頂けると嬉しいです?

＊

催事の準備に入っております。

今回は新商品が2種類登場予定です。
また改めてお知らせいたします?

#くみぱうんど #くみぱうんど仕込風景 #パウンドケーキ #パウンドケーキ専門店 #クミパウンド

【リニューアル記念セット明日までです】

春限定の桜パウンドは 桜葉塩漬けの香りを移した白あんを練り込んでいるので、桜餅風味のほんのり塩気を感じる和風パウンドです。

紅麹でほんのりピンク色に?
ピンク色があるかないかで桜感が全然違うんですよね。

#リニューアル限定セット にこの桜は入っていますが1カットずつしか入っていないので単品で追加される方が多く、桜パウンドに興味を持って頂き嬉しいです?

単品パウンドは限定セットの箱に入れずにご用意していますが、備考欄に

「箱に一緒に入れてください」

などと書いて頂ければ一緒に入れますので！
(箱のキャパを越える場合はご連絡します)

オンラインショップ #リニューアル限定セット のお申込みは明日までです。

内容の詳細はオンラインショップ(ホームページからとべます)か前回の投稿をご覧ください。

工房引取りも承っております。(こちらの詳細も前回の投稿をご覧ください)

#リニューアル限定セット #くみぱうんど #パウンドケーキ専門店 #パウンドケーキ #桜パウンドケーキ #さいたまスイーツ #埼玉スイーツ

【リニューアル限定セット販売します】

オンラインショップのリニューアルオープンに伴い、人気のパウンドケーキを集めた限定セットを販売する事にいたしました。

長めのお休みを頂いたおかげで新鮮な気持ちになり、焼く事ってやっぱり楽しいなと思いました✨

今回はこの冬に作れなかったトリプルチョコや金柑、これから咲く桜、人気のしっとり系レモンなどを１度に楽しめるセットになりましたので、この機会にぜひ?

〈内容〉

◆Ｍサイズ
・しっとりレモン
・トリプルチョコレート
・桜　
・金柑
・プレーン
・抹茶大納言　　　　　　　　各1個

価格:￥2,280

◆Ｌサイズ

・しっとりレモン
・トリプルチョコレート　各2個

・桜
・金柑
・プレーン
・抹茶大納言
・パウンドラスク(種類はおまかせ)　各1個

価格：￥3,680

ご注文締切：22日夜まで

〈ご注文方法〉

オンラインショップ…くみぱうんどHPの右下 赤いバナーよりお願いいたします。

工房お引取り…DMから以下を記載の上ご注文をお願いいたします
。

①お名前(フルネーム)
②商品名
③数量
④お引取り希望日・時間(おおよそでOKです)

工房の場所はさいたま市緑区、北浦和駅よりバス→徒歩5分です。
詳細は返信時にご連絡いたします。
個人宅の為、まれにお引取り日時がご希望に添えない事がございます。
ご了承ください。
その際は相談させて頂きます?

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それと改めて投稿しますが、昨今の仕入れ価格等の上昇が激しく、当店の商品もプレーンを除いて値上げをいたしました。

ご存知の方も多いかと思いますが、特にチョコレートの価格上昇が
激しく、チョコレートを使用したパウンドの価格は大きく値上げをさせて頂きました??‍♀️
今後落ち着くと良いのですが…。

恐れ入りますがご理解頂けますと幸いです??‍♀️

よろしくお願いいたします?

#リニューアル限定セット

オンラインショップのリニューアルオープンに伴い、人気のパウンドケーキを集めた限定セットを販売する事にいたしました。

長めのお休みを頂いたおかげで新鮮な気持ちになり、焼く事ってやっぱり楽しいなと思いました。


今回はこの冬に作れなかったトリプルチョコや金柑、これから咲く桜、人気のしっとり系レモンなどを１度に楽しめるセットになりましたので、この機会にぜひ。

〈内容〉

◆Ｍサイズ
・しっとりレモン
・トリプルチョコレート
・桜　
・金柑
・プレーン
・抹茶大納言　　　　　　　　各1個

価格:￥2,280


◆Ｌサイズ

・しっとりレモン
・トリプルチョコレート　各2個

・桜
・金柑
・プレーン
・抹茶大納言
・パウンドラスク(種類はおまかせ)　各1個

価格：￥3,680

ご注文締切：3月22日夜まで


〈ご注文方法〉

オンラインショップ…当ページの右下「オンラインショップ」よりお願いいたします。

工房お引取り…お問い合わせフォームより以下をご記入の上ご注文をお願いいたします。

①お名前(フルネーム)
②商品名
③数量
④お引取り希望日・時間(おおよそでOKです)

工房の場所は返信時にご連絡いたします。
個人宅の為、まれにお引取り日時がご希望に添えない事がございます。
ご了承ください。
その際は相談させて頂きます。

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それと改めて投稿しますが、昨今の仕入れ価格等の上昇が激しく、当店の商品もプレーンを除いて値上げをいたしました。

ご存知の方も多いかと思いますが、特にチョコレートの価格上昇が
激しく、チョコレートを使用したパウンドの価格は大きく値上げをさせて頂きました。

今後落ち着くと良いのですが…。

恐れ入りますがご理解頂けますと幸いです。

よろしくお願いいたします。