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先日、さいたま市立大宮国際中等教育学校でパウンドケーキ実習とミニ講義『砂糖のはなしと起業について』の授業をさせて頂きました?

先日、さいたま市立大宮国際中等教育学校でパウンドケーキ実習とミニ講義『砂糖のはなしと起業について』の授業をさせて頂きました?

中学時代の部活仲間、本郷先生が声を掛けてくれて貴重な経験をさせてもらいました?

参加してくれた生徒さん達は学年がそれぞれ違うそうですが、お互い教え合ったりしながらテキパキ効率良く進めてくれて、予定よりだいぶ早く終わり素晴らしい?✨

ハンドミキサーを使いたいところを、若いから大丈夫でしょ!と手で混ぜてもらい
『手疲れる〜〜』
などなどの声も聞こえてきましたが(笑)、みんながんばりました?✨

そしてとっても美味しそうに焼けました✨

生徒さん本当にみんな素直!?

私の講義は反省点だらけで反省?
(来年に活かします!!)

でも中学生の時から起業を視野に入れている生徒さんがいるというのはびっくり&素晴らしいと思いました。
(起業が絶対に良い、という事ではなく選択肢の範囲の広さや自分で道を切り開いていこうという意欲)

私もそうだったら勉強の取り組み方や仕事に対する意識・見方が全然違っていたし活きる勉強ができたなぁと思いながら…。

今は起業を考えていなくても、もし起業するとしたら…という視点で見る事も良いかもしれませんとお話しました。

それと今回はもう1つ、同級生の本郷先生の仕事をしている姿が本当に素晴らしくて…。

それは毎回思うのですが授業での先生を見るのは初めてでした。

締めるところは締める、叱るところは叱る、楽しむところは一緒に楽しむ、生徒さん1人1人に愛情があるのが伝わってきて、同い年の友人として誇りに思いましたし、とっても爽やかで良い刺激になりました✨

自分と比べると恥ずかしいなと思ったのでがんばります?

大宮国際中等教育学校のご参加のみなさん、ヘルプの先生方、本郷先生、どうもありがとうございました✨

【ecute大宮催事で先行販売?】

【ecute大宮催事で先行販売?】

ホットワイン風フルーツパウンド

先日投稿した赤ワインのフルーツ漬けを使ったパウンド。

シナモンをベースにしたスパイス入りの生地に、赤ワインのフルーツ漬けを入れて焼き上げ、最後に赤ワインを染み込ませた、ホットワインをイメージしたしっとりパウンドです?

赤ワインは果実味たっぷりのフルーティなものを使っているので、お酒の味が苦手な方でも食べやすいと思います?

ただ、アルコール13%のワインなので、お子さまや妊婦さん、授乳中の方、運転前の方はお控えください??‍♀️

初めて試作をしてカットした時、見た目のおどろおどろしさにみんな苦笑いで?、中までしっかり染み込むように型を小さく焼いてみたりしましたが、ワインが染み込んでいる部分と染みていない部分との味のメリハリや、味の全体的なバランスを考え、この大きさ&ワインの量になりました。
見た目より味を重視?

私にはもみ上げがゴツい昭和のおじさんのシルエットに見えますが、味はとってもフルーティで、思った以上にスタッフからの評判が良く、個人的には今までのパウンドの上位3位に入ると言っていたスタッフもいました?

ecute大宮の催事は

日時:11/20(月)〜26日(日) 
営業時間:10:00〜22:00

場所:JR大宮駅中央改札北側 
3・4番線と5 ・6番線の間
※浅野屋さん斜向かい

です?

その間、店舗の営業時間や休業日が不規則なのでお気をつけください??‍♀️
(※写真2枚目参照)

映えない写真ですが(笑)、今度のecute大宮で販売する新商品のフルーツ漬けです。

映えない写真ですが(笑)、今度のecute大宮で販売する新商品のフルーツ漬けです。

今回は赤ワインにレーズン、オレンジ、りんごを漬けました????

シナモンをベースにしたスパイスが香る生地にこのフルーツ漬けを入れ、赤ワインを染み込ませた、ホットワインをイメージしたパウンドを作ります?

とってもフルーティなパウンドが出来上がったので、また改めてお知らせいたします?

#赤ワインパウンドケーキ #赤ワインフルーツ漬け #赤ワインフルーツケーキ

本日10:00〜15:00

本日10:00〜15:00
浦和区民まつりに出店しています!

場所は浦和駅西口〜伊勢丹入口側エリア、浦和レッズ選手の手形がある所です⚽✋

毎年ご近所の家族連れのお客様が多く、楽しみにしていた区民まつり出店は今年で最後になりますので、より楽しみたいと思います?✨

店舗は撤収作業の為、15:00までの営業です。

よろしくお願いいたします?

明日までご予約受付とお知らせしていた

明日までご予約受付とお知らせしていた

りんごとシナモンパウンド?

ですが、予想以上にご予約を頂きました為、
受付を終了いたします??‍♀️

明後日5日のうらわ祭りの当日販売は数は少しですがお持ちします!

予定より早く締めてしまい申し訳ございません??‍♀️?

ご注文くださったみなさま、どうもありがとうございました!!✨

写真が雑ですみません?

#りんごとシナモンパウンドケーキ
#りんごパウンドケーキ
#りんごとシナモン

【11月限定:カフェモカパウンド?☕】

【11月限定:カフェモカパウンド?☕】

コーヒーが香るほろ苦生地に
刻みチョコレートがアクセント。
ほんのり温めても美味しいパウンドケーキです☕

アレルギー:卵 小麦 乳 

日持ち:お届け日から10日間
保存方法:常温(~25℃以下)
販売期間:11月1日~30日

男性人気も高いので、贈り物にもおすすめです✨

5日のうらわ区民まつりにも持っていきます?

最近イートインご利用のお客さまが増えてきたなと感じます!
温めて濃厚なバニラアイスを添えても美味しいので、トッピングとしてぜひご一緒にお試しください?



?先日お知らせしたりんごとシナモンのパウンドですが、想定していたよりも多くご予約いただいているため、5日のうらわ区民まつりへ持っていける数はだいぶ少なくなりそうです!

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【今年のりんごとシナモンパウンドについて?】

【今年のりんごとシナモンパウンドについて?】

毎年11月の限定パウンドとして販売していたりんごとシナモンですが、今年は月限定ではなく、月初のみの数量限定販売とさせていただくことになりました。

基本的に店頭には並べず、11月4日(土)まで にDM又はお電話にてご予約をいただいた方の分はお取り置きさせていただき、その他の分は11月5日のうらわ区民まつりで全て販売の予定です。
(そこで残った分は店頭に並ぶかもしれません?)

通販ご利用の方の場合も、まずは4日までの間にDMかお電話でご連絡をお願いいたします。(その後専用のお申込みページをご案内いたします)

賞味期限は11月28日ですので、それまでにご来店・到着が可能な方のご利用をお願いいたします?

電話やDMがめんどうだな~という方は、うらわ区民まつりで直接ぜひご利用ください!
(ご予約いただいた分をうらわ区民まつりでお渡しすることも可能です!)

カット¥400 
ホール¥2535→ホールのみお渡しは来週でお願いします。
端っこ(単品としてのみ)¥260←端っこは元々少ないためお1人様2個までとさせてください。

毎年楽しみにしてくださっているお客さまには色々とご面倒をおかけしてしまいますが?よろしくお願いいたします?

なお、DMの返信は主に営業時間内にさせていただきますのでよろしくお願いいたします?
(おおよその数量を把握しておきたいため、既読にはなるのですが…ご了承ください!!)

文字の多い投稿で目がチカチカですね〜?

【11月の営業日】

【11月の営業日】

11月の営業日は催事出店の関係で少し不規則になります!
《イベント・催事など》

・5日(日) うらわ区民まつり 10:00−15:00

・20日(月)-26日(日) 大宮ecute north(前回と同じ場所です) 10:00-22:00(最終日は20:00まで)

※11月の焼き立てパウンドはお休みします

《いつもと違う店舗営業日》
3日(金祝) 11-19
5日(日) 11-15

19日(日) 店休日
22日(水) 14-19
23日(木祝) 14-17
25日(土) 14-19
26日(日) 店休日

上記以外は月曜定休日・11-19時の営業です。

↑↑
です。
予定を見ただけで、あっという間に11月が過ぎそうな…?

それぞれイベントなどは改めてお知らせいたしますので、予定に組み込んでくださったら嬉しいです✨
11月もよろしくお願いします〜!

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【焼き立てプレーンパウンド販売日】

【焼き立てプレーンパウンド販売日】

◎ 21日(土) 15:00〜16:00

夏の間お休みしていた焼き立てプレーンパウンド販売日です✨

11月はお休みですので、12月と合わせてラスト2回です!

焼き立ては外はサックリ、中はホカホカ。
優しい卵の香りが広がります?

基本的にはカットでのご用意ですのでホールは全日までにご予約をお願いします。

焼き上がりは15時の1回で、段々冷めていってしまうため、お時間は早ければ早いほどおすすめです!

お待ちしております〜?

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閉店のお知らせの後、DMやメールなどで温かいメッセージなどを沢山頂戴しありがとうございます。
お返事など少しお時間ください。

【今後のポイントカードについて】

【今後のポイントカードについて】

先日の閉店のお知らせには沢山のアクションをありがとうございました。

コメントはお一つお一つ大切に読ませて頂いています。
どうもありがとうございます??‍♀️✨

お返事はちゃんと時間を取ってさせて頂こうと思っているので少しお時間くださいm(__)m

そして翌日から
『インスタの投稿見ました』
と言って早速店にお越しくださったお客様もたくさんいらして、嬉しかったです?✨



ポイントカード?️についてですが、こちらは今後の催事でも引き続きご利用頂けますので遠慮なくご提示ください?

1枚分貯まったポイントとの交換も基本的には期限は無いのですが、今後出店する催事の時期や場所の都合もあるかと思いますので、来られるうちに交換してくださいね!



それと心配してご連絡くださったみな様、ありがとうございました!

お返事がちゃんとできておらず申し訳ありません??

決めるまではグラグラしていましたが(笑)、腹を決めてからは残されたわずかな営業日の事と、来月の催事(ecute大宮) の事、店の整理や新転地の準備の事で頭の中がパンパンでくよくよしているヒマが無いと言いますか?

スマホを見ながら寝落ちしてしまう、相変わらずな感じです?

優しい方々に恵まれていてありがたいなぁと実感しております?✨
ありがとうございます??‍♀️

今後ともどうぞよろしくお願いいたします??‍♀️✨
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