パウンドケーキ専門店くみぱうんど

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【ゆずパウンド始まりました】&今後の販売種類について

【ゆずパウンド始まりました】&今後の販売種類について

今年も岩槻のSさまがゆずを沢山持ってきてくださいました✨
(いつもありがとうございます!✨)

果汁がたっぷりで爽やかなゆずを1つ1つ絞り、細切りにした皮を果汁と甜菜糖で煮詰めた自家製ゆずピール。

ほんのりと苦みがあり、香りがとっても爽やかで本当に美味しいピールが出来上がりました?

このゆずピールをたっぷりと入れて焼き上げたゆずパウンド。
今の季節のお味をぜひお試しください✨



お問合せを多く頂いているXmasケーキについてですが、今年は勝手ながお休みさせて頂きます??‍♀️?

ホールではなく、ヴィクトリアケーキのカット(味の種類はこれから決めます?)をクリスマス時期に販売を予定しております?

それと今後のパウンドの種類についてですが、 材料の都合上、『気まぐれ』がその都度出て、1回焼いて終了という事がどんどん出る予定です。

それぞれ売り切れ次第終了となります。

気まぐれは店頭に並び次第都度お知らせしようとは思っていますが、追いつかなかったらすみません?

早いもので店舗の営業があと20日程となりました。
残り少ない期間ではありますが、よろしくお願いいたします!?

【北欧シナモンロール風パウンド】

【北欧シナモンロール風パウンド】

秋冬の定番になってきた北欧シナモンロール風パウンドが店頭に並んでいます☺️

プレーンの生地にシナモンとカルダモン、グラニュー糖(てん菜糖の)をよく混ぜたものをたっぷりと混ぜ込んで焼き上げたパウンドです!

ただ今回のは上にパールシュガーを乗せていないところが昨年と違うところ。

さまざまな価格高騰でパウンドの金額も全体的に上げさせていただいている中で、どこか金額を上げずに作れないか…というところで、食感のアクセントになってくれていたパールシュガーを今季は乗せずに作りました。

生地自体がフンワリしているので、軽い食感でおやつにピッタリです✨

温めるとシナモン&カルダモンの香りが本当に良い香りで、個人的にとても好きです?

コーヒーでも紅茶でも、何にでもよく合います☕✨

今月いつまで販売かはちょっと未定ですが、ぜひご利用ください!

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【12月の予定と通販の最終承りについて】

【12月の予定と通販の最終承りについて】

12月も早いものでもう6日になってしまいました。
ここでの営業もあと少し…?

お知らせが遅くなりましたが、今月の予定です。

◎14日(木) 11:00頃~14:00頃(なくなり次第終了)
  浦和区役所ロビー販売

◎16日(土) 15:00~16:00
  最後の焼き立てプレーンパウンド販売日
  (ホールは前日までにご予約をお願いいたします。)

◎※20日(水) 年内通信販売 最終承り日

◎年末の営業時間について
  29日(金)・30日(土) 11:00~17:00

  31日(日) 最終営業日   11:00~16:00

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

※年内の通信販売販売について
年内の承りは20日(水)で締め切らせていただきます。
お年賀などでご検討くださっている方はよろしくお願いいたします?

年明けは撤去作業に入るため12月31日発送が最終となります。
賞味期限の事もありますので、お届けご希望日はそこに近いお日にちでお願いいたします。
  
(店頭承りの発送は年末ギリギリまで承る予定なのですが、年内いっぱいで閉店のため種類などご希望に添えない可能性が高いと思われます。早めのご予約がおすすめです。)

通販の他詳細は後日お知らせいたします。

残りわずかですが、今月もよろしくお願いいたします!

【12月限定・ティラミスパウンド】

【12月限定・ティラミスパウンド】

コクのあるチーズ生地に、ほろ苦いコーヒー。
コーヒーはブラック派の方におすすめ☕。
食べ応え十分のパウンドです。

アレルギー:小麦、乳、卵

販売期間:12月1日~31日

保存方法:常温(20℃以下)
お日持ち:お届け日から10日間

カット:¥390
1本:¥2,535



毎年恒例のティラミスパウンド。

暖かいお部屋の温度だと柔らかくて食べやすく、廊下のような涼しい(寒い)室温だとキュッと締まって食べ応えが増します。

冷えて締まったティラミスパウンドはフォークで食べるとデザートっぽくなります?

フォークで食べるには、
『高さが高めで薄め』のものよりも、『高さが低めで厚め』のものを選んで頂いた方が美味しく食べられます?

そのままかぶりつくのであればどんな厚さ、形でも美味しいです?

そしてティラミスパウンドは厚さがある方がコーヒーの染み込み面積が大きいので、ガツンとコーヒーの苦みを楽しみたい方は
『高さ低め&厚め』を、
ほんのりコーヒーがお好みで柔らかめの食感がお好みの方は
『高さが高めで薄め』
がオススメです?

店頭でお好みのカットをお選びください?



最近びっくりするくらいお客様が少なくて(もう閉店したと思われているのかしら?) 、最後だからと沢山焼いてしまったパウンド達がちらほら値引きが始まりました?

どうかこのパウンド達を救ってもらえるとありがたいです?

12月は定休の月曜日以外は毎日営業いたしますので、今週末もお待ちしております?

【Xmasシュトーレン風パウンドについて】

【Xmasシュトーレン風パウンドについて】
※この写真は昨年のものです

あっという間に明日から12月ですね?

『今年もシュトーレン風パウンド販売しますか?』

というお問合せを頂いておりまして、12月から販売スタートする予定だったのですが、ミキサーが故障してしまい修理に出しまして???

大変申し訳ございませんが12/3(日)から店頭に並べますので今しばらくお待ちくださいm(__)m

それと、ホットワイン風フルーツケーキや低糖パウンドは明日中にはオンラインショップでもお求め頂けるようにしますのでこちらも今しばらくお待ち下さいm(__)m

相変らず色々滞っており申し訳ございません?



2枚目の写真は前の店舗の時から通ってくださっていたMさまファミリーが先日撮ってくださった1枚☺️

このこがお腹にいる時から知っているので、いつも会う度に成長していて、会うといつも元気をもらって楽しみでした✨
もう小学生とは…?✨

『これからいつでも会えなくなるからさみしいかもしれないけど、これを僕だと思って』

と言ってくれたプレゼント?

この日は1人で店番をしていたので、この後1人になった時涙が止まらなくなってしまいました。

閉店まであとちょうど1ヶ月。

あっという間過ぎてまだ実感が湧かなくて丁度良いと思っていたけど、今からこんなでは最後ちゃんと仕事になるのだろうか…。
お一人ずつまともにお顔を見てご挨拶できないかもしれない?

こんな事を言うのは図々しいのですが、最後店に来てくださるご予定の方がいらっしゃいましたら、できるだけお早めのお越しをお待ちしております??‍♀️

最後はどうしても種類を沢山ご用意できなくなってしまうので?
中旬くらいまででしたら種類もちゃんとご用意できますので?

あと1ヶ月となりましたがよろしくお願いいたしますm(__)m

【ホットワイン風フルーツケーキ店頭に並びました】

【ホットワイン風フルーツケーキ店頭に並びました】

一昨日、大宮エキュートの催事が無事に終了しました✨

今回は
『なかなか浦和までは行けないけれど大宮なら寄れるので来ました』
とお声をかけて下さった方や

『たまたま大宮来たらあのロゴが目に入って あれ?と思って〜』
と寄って下さった方、

また材料を仕入れさせてもらっている会社さんや、浦和以外の他部署へ異動なさったお仕事関係の方も来てくださったりと、大宮駅出店ならではの方々も来てくださって嬉しかったです☺️

本当に沢山のお客様にお越しいただきありがとうございました✨



今回エキュートで先行販売していた『ホットワイン風パウンド』が本日から店頭に並びました?

こちらはスパイス入りの生地に赤ワインで漬けたフルーツをたっぷり入れて、焼き上がり後にたっぷりの赤ワインを染み込ませた大人のパウンドケーキです?

今回リピートで購入しに来てくださった方や、『ひと通り食べた中でも上位に入るかも』と言って下さった方もいらっしゃいました☺️

そして店頭ではこの最後に染み込ませる赤ワインのスッキリタイプもご用意しました。

実はスタッフの間では『スッキリの方が食べやすい』という意見もあったのですが、決定した方のが個性がはっきり出ていたので、今回の出店時は濃いめの方を選んだ経緯があります。

とはいえ、こちらを気に入って下さる方もきっと!!
ということで店頭で2種並べてみる事にしました。

濃いめ(2枚目写真左)…アルコール度数13%
スッキリ(同じく右)…アルコール度数11%

で、その名の(?)通り、染み込ませた赤ワインの味が濃いか、スッキリかの違いで、中のフルーツの感じ方も違います。
(フルーツを漬けたワインは全て同じです)

はじっこもある限りは並べます!

沢山ご用意しましたので、ぜひご利用ください?
(ホールはございません)

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明日は元々店舗をお休みする予定でしたが、急遽オープンする事にいたしました?

明日は元々店舗をお休みする予定でしたが、急遽オープンする事にいたしました?

営業時間:11:00〜17:00

ただ本日と同じワンオペなので、ギフトのお包みなどお待たせしてしまうかもしれませんのでお時間に余裕を持ってお越し頂けると助かります??‍♀️

本日はお待たせしてしまったお客様もいらして申し訳ございませんでした?

ecute大宮は明日がいよいよ最終日です!
※明日は20:30閉店です

明日もなかなか寒いそうなので、防寒対策をしてぜひお待ちしております〜?

温度で変わるパウンド

温度で変わるパウンド

大宮エキュートの催事にたくさんの方にお越しいただきありがとうございます?
駅での出店ですと本当に様々な方に来ていただけて嬉しく思います✨

さて、今日はとても温かく週末は一気に気温が下がると言われていますが、気温によってパウンドの状態はだいぶ変わってきます。

バターの割合が高いですので温かいと柔らかいのですが、寒い場所に置いておくとギュッと硬くなったような、ホロっとしたような食感になります。

端っこの部分ですと特に硬めに感じるかと思います。

ですので、召しあがる際は少し温かい室温に戻していただいたり、リーフレットに書いてある方法で温めていただくのがおすすめです!
香りもフワッとのぼってきます♪
(そして温めた後は冷める前に完食がおすすめです!)

屋外で召しあがる際はポケットなどに入れていただくのも良いかもしれません☺️

せっかくなら美味しく召し上がっていただきたいなと思いますので、ぜひお試しください?

本日からクリスマスディスプレイになりました?

本日からクリスマスディスプレイになりました?

今年も @n_teshigotonowa さんにお願いして特大リースとガーランド?

クリスマスリースとスワッグの販売も始まりました!(All¥3,900円)

全てヒバで作られています?

今年は僅かな数量限定なのでお早めに〜?

ecute大宮も26日(日)まで出店中!

平日・土曜日は10:00〜22:00
日曜・祝日は 10:00〜20:30

です。

お待ちしております?

本日から1週間(26日(日)まで)ecute大宮Northに出店しています?

本日から1週間(26日(日)まで)ecute大宮Northに出店しています?

ラインナップはダーッとイメージだけですが、このような感じです?

大宮駅中央改札北側を入った、浅野屋さんの斜向かいです!

お待ちしております?

催事期間中は店舗の営業日と営業時間は不規則になりますので、店舗へご来店の際は投稿にてピン留めしてあるカレンダーをご覧ください?

店舗の営業時間が14時〜の日は、私がecuteに行って、店に戻ってから開けるようになるので、少し過ぎることがあるかもしれません?

その際は恐れ入りますがよろしくお願いいたします??‍♀️
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