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本日から浦和パルコ催事が始まりました！

バタバタしていて全然投稿できずにおりました。

久しぶりの販売の場で、常連様が沢山来てくださり本当に本当に嬉しかったです。
ありがとうございました。

何度込み上げてくる瞬間があったことか…。
　
今日から新しく入ってくれているスタッフが
『お客様が本当に良い方ばかりですね』
と何度も申しておりました?

もう、本当に本当にその通りで…。

最後はほぼすっからかんの状態になってしまい、夜にお越しくださったお客様、申し訳ございませんでしたm(__)m

@n_teshigotonowa
のバックや雑貨も大好評で、現在写真に写っている3点のみとなりました。

＊

今回から製造や商品管理、準備をほぼ1人でしていたので、どうしても製造量が頭打ちになってしまい、1日の販売量を制限せざるを得ません。

明日、明後日と急遽強力な助っ人が来てくれる事になったので少し製造できる事になりましたが、最終日まで十分に足りる程ではないのでご満足頂ける種類はご用意できないかもしれません。

初日からこんな事を言うのもなんですが、予めお伝えしていこうと思いましてm(__)m

そんなこんなではありますが14日までよろしくお願いいたします！

【浦和パルコ催事 種類について】

遅くなりましたが、今回持参するパウンドの種類です。

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【期間限定】
・トリプルチョコ　 ￥400
・ゆ　ず 　　　　　 ￥370
(※無くなり次第終了)
・金　柑　　　　　 ￥370
(※ゆず完売後販売予定)

【定番・準定番】
・プレーン　　　　 ￥290
・抹茶大納言　　　 ￥360
・キャラメルナッツ ￥360
・紅茶　　　　　　　 ￥340
・フルーツケーキ　　￥390
・ラムレーズン　　　￥380
・低糖質チョコパウンド　￥432
・端っこ小さめ3個　　￥750
・端っこ小さめ単品　 ￥260

【ちょっとリニューアル】
・プレミアムカスタード￥420
・北欧シナモンロール風　￥350
・大粒チョコチップ　￥350

【White day セット】
・ティータイムSET　￥1,590
・おすすめ3個SET 　￥1,080
・おすすめ6個SET 　￥2,160
・おすすめ9個SET　 ￥3,240
(※6個 9個セットは通常赤リボン仕様もご用意いたします)
・ワンコインSET　　￥500

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場所：浦和パルコ地下1F
期間：3/7(木)〜14(木)
時間：10:00〜21:00

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◆催事ではホール(1本)の販売はございません。

ただ早目にご連絡頂ければご用意できる事もありますのでDMにてお問合せください。

今回から店の体制が変わる為、催事期間に入る前に商品を全て作ります。(日持ちがする商品なのでお日持ちは2〜3週間いたします)
ほぼ全てカットしてしまうので、3/1(金)くらいまでにご連絡頂けると助かります?

◆それと以前新商品を…と書きましたが、自信を持って販売するまでに至らなかったので今回は申し訳ありませんm(__)m

実は既存商品の基本生地の見直しをしており、今回はそちらを優先しました。

『プレミアムカスタード』『シナモンロール風』『大粒チョコチップ』(元名・刻みチョコ)は以前よりコクが増し、パサツキを抑えられたかと思いますのでぜひお試しください♪

◆材料の価格高騰が進んでおり、現在の価格維持が今後難しくなりそうです。
この件は今後改めて書きますがこの価格での販売は2024年4月末までの予定です。

久々の投稿で色々書いてしまいすみません?

いや〜体制が手探り＆1人での催事準備は思ったより過酷で?

元スタッフも袋詰のお手伝いに来てくれたり、搬入・販売もしてもらうなど未だに助けられています?✨

色々至らない事が出てくるかと思いますが、がんばりますのでよろしくお願いいたしますm(__)m

【オンラインショップ再開日について】

本日保健所の立会があり、本格的に製造がスタートしました！

先日お知らせした通り、浦和パルコでの催事を控えており製造をフル回転させないと追いつかない事もあり、オンラインショップ再開が当初の予定よりだいぶ先になってしまいました。

3月18日(月)〜承りを開始いたします。

思っていた以上にオンラインショップ再開日のお問い合わせを頂き驚いていたのですが、オンラインショップのページも更新ができておらず、このインスタでも何かの投稿と一緒にお知らせをしていたのでご案内が分かりづらかったという事ですよね??
申し訳ございませんでした??‍♀️

こういう所まで機転が効くようにならなければ?

(ちなみにオンラインショップのTOPページが未だに「オンインショップ」のままです。申し訳ありません)

【期間限定・販売アルバイト募集のお知らせ】

前の投稿でちらっとお知らせいたしましたが、浦和パルコの催事で販売のアルバイトをしてくださる方を募集いたします！

【募集内容】

◆◆ 必ずご一読ください◆◆

□3/7 (木)〜14(木)の間で4〜5日間出勤が可能な方
　(※3/7(木) 8(金)は必須)

□時間：9:30〜14:30
□仕事内容：販売・会計・品出し
※初日はマンツーマンで教えます
□時給∶1,050円／交通費1日500円まで支給
□健康な方・接客が好きな方
□当店商品を20%OFFでご購入頂けます

【ご応募】
履歴書を以下の方法でお送りください

■メール(メールアドレス： info@kumipound.com )

■郵送→まずはDMにてご連絡ください。送り先住所をお伝えいたします

→→→面接をさせて頂く方はお電話にてご連絡いたします。
TEL番号：048-708-2018 からご連絡いたします

ご不明点ありましたらDMにてご連絡ください。

お力添えくださる方、どうぞよろしくお願いいたします??‍♀️✨

【浦和パルコ催事出店いたします】

前回ちらりとお知らせいたしましたが、浦和パルコに期間限定で出店いたします！

そして日程＆フロアが変更になりました。

場所：浦和パルコ地下1F　催事場
( 前回と同じ場所です)

日時：3月7日(木)〜14日(木)
10:00〜21:00

ホワイトデー前という事で、ホワイトデーギフトセットもご用意いたします。

最近頭の中でできた新商品も持っていけたらと思っていますが、これから試作するので、うまくいけば(笑)

種類は今考え中なので、決まりましたらアップします！

今回は一人で作るので製造が間に合うか今から気が張っていますが、早くがっつり作りたいと楽しみでもあります?

そしてこの催事で販売のお手伝いをしてくださるアルバイトさんを募集したいと思います！

詳細は後ほどアップします。
よろしくお願いいたします?

#浦和パルコ　#ホワイトデー #くみぱうんど #パウンドケーキ #パウンドケーキ専門店

ご無沙汰しております。

新工房が出来上がってきました！

自宅の和室をフローリングにし、電気工事、水道・排水設備、オーブンのミニダクト、押入れの扉を払って冷蔵庫をはめ込み、障子をブラインドにする、など。
あとは防音壁かな?

来週には仕込みができるように準備を始めますが、書類の関係で営業許可が下りるのが2月最終週になりそうです。

3月5日〜14日、浦和パルコでの催事があり、過去最長期間の催事を控えている関係で、オンラインショップの開始は3月中下旬になるかと思います。

なんせ1人で焼くので限度がありまして?

浦和パルコの催事は販売のアルバイトを募集したいと思っておりますので、また詳細は改めてお知らせいたします！
お力添え頂けると助かります。

それではまた！

姉です。
お世話になったお客さまへ、きちんとお礼をお伝えできておりませんでしたので、店舗最終のこのタイミングで失礼します。

短い期間でしたが、前の店舗の時からこれまで本当にありがとうございました☺️

沢山のお客さまと接しさせていただく中で、お店というのは売上というものだけではなく、気持ちの上でお客さまに支えられているんだなという事を実感する毎日でした。

自分達が作ったものを直接ご利用いただくというのは、実はちょっと緊張する事でもあります。

そのような中で

『お友達にいただいて美味しかったからきました』

『今月のパウンドが気に入ってまた来てしまいました』

『本当に前から大好きで…』

………

等々、他にも伝えていただいた大切なストーリーが沢山あり、そういったお声をいただくことが店側の人間としては本当にとても嬉しく、励みになっていました。

(またそのように伝えてくださる方って素敵だなと思い、私も自分がお客さんとしてお店の方に伝えようと思うようになりました)

また直接言葉でなくても、出してくださるスタンプカードから伝わってくるものもありました。
「いつもありがとうございます」と月並みな事しか言えませんでしたが、本当はとても嬉しい瞬間でした。

ミスも色々としてしまいましたが、その都度向かい合ってくださるお客さまもいてくださり、気付くことも多くありました。

素敵なお客さまに支えていただき感謝しております。
本当にありがとうございました。
・
・
・
これからは妹がほぼ1人のため、変わっていくことが沢山あるかと思います。

ですが近くで見ていて、不器用ながらも心の奥の方から

『美味しいものを自分の手で作っていきたい』

というものは一貫して感じていますので、何かの折で引き続きご利用いただければ大変ありがたいです。

また、これまで販売では私が立っていることが多かったため、店頭でよくお話させていただいたお客さまでも次お会いした時は妹が立ちますので、最初のうちは他人行儀な事が多いかもしれません?

今後は家族の一員として、たまにイベントの時などで助っ人として立っている事もあるかと思いますので、その時はまたよろしくお願いします?(頭を被ってマスクをすると似ているといわれるので紛らわしいですが…)

長くなりましたが、本当にありがとうございました!!

写真は『いつかの投稿で使えるかも』と撮っておいたものです?パウンドに偶然できてた顔！！と、だいぶ前に投稿した卵お化け?(お気に入り)です!

本日無事に店舗の引き渡しが完了しました。

確かに最初はこうだった(笑)。スッキリしていて素敵な空間でした。

たった3年でしたが私にとっては大きな挑戦で
「いつかお店を持ったら…」
と漠然と夢を描いていた以上の大きなお店でした。

移転した時は
「自信があったの？」
と聞かれる事もあったけれど、自信は常に無くて(これもある意味問題ですが)、その時そういう流れになったのと、その時やりたかった事をやりました。

短い期間で自分の力量を痛感し、頭の中ではもっと色々な事ができたよなぁとは思いますが、今の自分にできる事は精一杯やったので後悔はありません。

店舗にお越しくださったお客さま、店舗に関わってくださったみな様、本当にありがとうございました！

＊

移転した工房は今荷物に埋まりエライことになっていますので(笑)、これから整えてお見せできるようになったらアップできたらなと思っています。

パウンドの製造まではまだ少しかかりそうです。

手続き関係が全然進んでいなくて常に何かに追われている感じは相変わらずでご迷惑をお掛けしている方々、申し訳ございませんm(__)m
3年前の手続きの時よりもややこしくなっている気がするのは気のせいだろうか…?

明日11:00〜15:00頃まで店内にてフリマを開催します！

動画に写っていないご自由にどうぞコーナー(主に文房具)もあります(笑)

食器は主に姉担当ででラトビアやトルコ、ブルガリア食器など少し掘り出し物もあります。

菓子型はディスプレイ用としておすすめです?

◆大きなものをお求めで当日お持ち帰りできない場合はご相談ください。

◆お持ち帰り用の袋のご用意のご協力をお願いいたします。

◆パウンドケーキの販売はございません。

明日お待ちしております〜！

【フリーマーケットのお知らせ】

先日ちらりとお伝えしましたが店内でフリーマーケットをいたします。

日時：1月28日(日)11:00〜15:00くらいまで

事前にお伝えしておくと、全てUSED品ですので傷があります。

右奥のスチールラックや衣装ケース、ベージュの3段ラック、左手前の木の台や手前真ん中の移動式エアコンなど、お車でないとお持ち帰りできない物が多いです。

左のシャンデリア風の照明はプチプチにくるみますが、右のボウルや、隣の晩ごはん風の木べら等々、お持ち帰り用の袋が無いので、お持ち帰り用の袋などはご用意をお願いしますm(__)m

それと2枚目のステンレス作業台もありますが、かなり大きいので運搬手段はご自身で手配をお願いいたします。
→お嫁入りが決まりましたm(__)m

その他の物は実物をご覧頂いて状態を見てからご検討をお願いいたします。

当日はゆる〜くやりますので覗いてみてください?

※お会計は今まで同様一通りの決済をご利用頂けますが、写真に写っていない小物の一部は現金のみとなります。
当日お問合せください。