ブログ

本日大宮ルミネ2　4Fで開催されている

秋の青空パンマルシェに出店しています?

お天気が良くて暖かくて

間もなく終了のパウンドについて書くのも遅い気がしますが…

【10月限定】2色のおいもと小豆。

ほくほくの紅あずまと紫芋、大納言を混ぜ込んでいるのですが、この時いつも色がキレイだな〜と。

今月は別の紫芋の商品の事もあって紫芋自体が怖くなってしまった時もあり、賞味期限も必要以上に短く設定しました。

昨日、今月の頭に作ったこのパウンドを試しに食べましたが(賞味期限切れのもの)、さつまいものほっくりした風味やゴロッとほくっとした食感、甘みが生地に馴染んでいてとても美味しかった…。

あと1日で終わってしまうのはもったいない?

いつかまた作る事があったら、それまでどうかお元気で…！！

#紫芋パウンドケーキ #さつまいもパウンド #2色のおいもと小豆パウンド

【大宮LUMINEイベント出店します】

今週末10/29(土)30(日)にルミネ2で開催される

《秋の青空パンマルシェ 》

に出店いたします

大宮周辺の美味しいパン屋さんのパンが買えたり、おふろcafeさんのサウナ小屋(!?)や、29日はお花屋さんのPOP UP SHOPや食品サンプルのワークショップがあったり、楽しいイベントです♪

屋外のガーデンでの開催で、お天気も良さそうなので気持ち良い2日間となりそうです
※雨天の場合は同じフロアの屋内で開催されます

※写真は過去のイベントの様子です

《秋の青空パンマルシェ》

日時:10月29日(土)30日 (日)
　　 10:00〜16:00

場所:大宮ルミネ2 /4F 屋上スペース
GREEN PEACE GARDEN

(ユニクロや飲食店があるフロアです)

今回は11月の限定

『りんごとシナモン』

を先行販売いたします！

お待ちしております〜

#秋の青空パンマルシェ #大宮ルミネ #ルミネ大宮 #くみぱうんど #パウンドケーキ #パウンドケーキ専門店 #パウンドマニア #焼菓子 #プレゼント #浦和 #浦和スイーツ #さいたま市 #さいたまスイーツ #浦和土産 #さいたま土産 #裏門通り #裏門通り商店街#浦和区

先日ちらりとお知らせいたしましたが…。

11月1日(火)より商品価格の値上をさせて頂きます??‍♀️

ご存知の通り、原材料や資材の価格、光熱費の高騰が続いております。

今まではギリギリのところまでは踏み留まろうと様子をみていましたが、ここ最近急に高騰し、こうせざるを得なくなってしまいました。

・カットパウンド各10円〜20円
・ホール65円〜130円
・ラッピング10円〜

プレーンのみ価格据え置きといたします。

おすすめギフトBOXは価格据え置きで、内容が変わります。

・おすすめ6個入り
プレーン2個　
その他4種類各1個ずつ

・おすすめ9個入り
プレーン3個　
その他6種類各1個ずつ

・おすすめ12個入り
プレーン4個　
その他8種類各1個ずつ

となります。

商品価格には材料費の他、
人件費、家賃、水道光熱費、税金、社会保険料、衛生管理費、金融機関からの設備資金借入返済、HPなどの管理費…などなど
目には見えない費用も含まれています。

もう少し値上げをしたいというのが正直なところではありますが、お客様に少しでもお手にとって頂きたいという想いから今はギリギリ最低限の値上げとさせて頂きます。
今後更に上がらない事を願って?

どうかご理解頂けますと幸いですm(__)m

株式会社クミパウンド
吉川　公美

【北欧シナモンロール風再開&焼きたてパウンド明日です?】

涼しくなってきたので、北欧シナモンロール風パウンド再開しました

北欧風はシナモン以外にも清涼感のあるカルダモンを入れるのが特徴で、焼いている時のいい香りがたまりません?

本物のシナモンロールに近づけるように上にサクサクしたパールシュガーも乗せています。

そのままでもおすすめですが、温めるとよりシナモン&スパイスの香りが広がります
コーヒーやミルクティーによく合うんですよね～

⭕それと明日22日(土)は焼きたてパウンド(カット)の販売日です

14:30～15:30
・プレーン
・北欧シナモンロール風

※ホールは前日の今日までの受付です

焼きたてはその時しか味わえない外側サクサク、内側フワフワの軽～い食感です

ご飯後でもペロッといけてしまうので、ランチ後に・お散歩ついでにお立ち寄りください！
お待ちしています～

#焼きたてパウンド #プレーンパウンドケーキ #くみぱうんど #パウンドケーキ #パウンドケーキ専門店 #パウンドマニア #焼菓子 #プレゼント #浦和 #浦和スイーツ #さいたま市 #さいたまスイーツ #浦和土産 #さいたま土産 #裏門通り #裏門通り商店街#浦和区 #北欧シナモンロール

【浦和区役所での販売】

事後報告となってしまいましたが、本日浦和区役所1Fで販売をさせていただきました

担当の課の方がお声がけくださり、たくさんの区役所にお勤めの方や区民の方にご利用いただきました

先日担当の方(男性)が説明に来てくださった時、
『気になっていても男1人だとなかなかお店に入りづらいもので』
というような事をおっしゃっていて
「そうだったのか!!笑」
という気づきがあったのですが、今日は区役所入ってすぐのロビーの付近で販売していて、様々な方が(普段入りづらいかもしれない男性方も！笑)来てくださって嬉しかったです

職員の方々も色々気にかけて下さり、浦和で根付いていきたいと思う私たちにとってありがたい機会でした

ありがとうございました

#くみぱうんど #パウンドケーキ #パウンドケーキ専門店 #パウンドマニア #焼菓子 #プレゼント #浦和 #浦和スイーツ #さいたま市 #さいたまスイーツ #浦和土産 #さいたま土産 #裏門通り #裏門通り商店街 #浦和区役所 #浦和区

只今栗パウンド販売中です?

利平栗は恐らく今週中に完売しそうですが、栗(種類mix)は沢山仕込んだのでまだ作れそうです！

利平栗はしっとりとした食感に対して、種類mixの方はホクホクとしています?✨

ごろごろっと贅沢に入れた
この時期だけの限定パウンド、是非ともお試しください?

オンラインショップも先程再開いたしました。

栗(種類mix) パウンド(カット・ホール共に) はオンラインショップでもご購入いただけるようになりました?ので、この機会にぜひご利用ください
?

#栗パウンド #栗パウンドケーキ #栗

【栗パウンド販売中！】

今年は埼玉県川口市の生産者さんが沢山納品してくださいました✨

栗を拾う段階から美味しい栗がわかるそうで、拾ってすぐにきれいに洗って、天日で干し、1つ1つ手で拭いてくださっていたそうです?

大切に大切に育てて納品してくださった?、私達も大切に1つ1つ剝いて、てんさい糖でコトコト煮ました?

ホクホクで甘い栗だったので、その美味しさを活かせますように…。

砂糖(甜菜糖)は少ないと痛みが早かったり、焼くと固くなってしまうので、ある程度入れていますが、市販の栗の甘露煮よりもだいぶ少なく(半分くらい)、ギリギリの量にしています。

栗パウンドの写真はまだ撮っていないので、また改めてアップします！

今年は

◆しっとりとした利平栗(￥450)

と

◆ホクホクの栗(種類mix)(￥430)

と2種類のクリパウンドをご用意しています?

明日も沢山ご用意してお待ちしております?

#栗パウンド #栗パウンドケーキ #利平栗パウンド #利平栗 #栗甘露煮

【紫芋マーブルパウンドと今後の営業について】

平素よりご愛顧頂きありがとうございます。

先日投稿の紫芋マーブルパウンドについて、昨日検査機関より連絡がありました。

製造日から1週間のものには異常は全く見られなかったそうです。

日が経過するにつれて紫芋の部分が変色(濃い紫→ピンクに)していくのは、ph値が酸性に変化しているとの事。

短い期間でこのようになってしまう事から日持ちが想定よりかなり短いものだったという事がわかりました。　　　　

他の商品には今回のような変化は見られない為、恐らく今回初めて使用したフリーズドライの紫芋を使用した事による影響かと見ています。

-----------------------------

今月限定の

『2色のおいもと小豆』

で使用している紫芋は『紫芋マーブルパウンド』に使用している素材や製造工程とは異なります。

こちらは今のところ全く問題は無いのですが、念の為、日もちは製造日から7日間としております。

また他の商品の賞味期限は、過去に検査機関で調べて頂いたり、日持ちの確認を済ませております。

今回の件は衛生環境や使用している器具等の問題ではございませんのでご安心ください。
(ナイフやまな板等が原因であればすぐに反応が出るそうです)

この度は賞味期限設定に誤りがあり、このような事になってしまい大変申し訳ございませんでした。

今後はこのような事が無い様、細心の注意を払って参ります。

また、先日お知らせした!
「今後臨時休業の可能性があるかもしれない」
という件に関しましては、撤回し、今後も通常営業をする事になりました。

細心の注意を払いながら営業をして参りますので、今後とも何卒よろしくお願いいたします。

株式会社クミパウンド
代表取締役　吉川　公美