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今年も来年用に梅酒を漬けました?

昨年漬けた分があるので今年は少しだけ。

甜菜糖はいつも通り通常量の60%にしています。
それでも入れながらこんなに入れるのか〜と思うんですけどね。
もう少し減らしても良いのではと思いつつ、アルコール臭が強い梅酒ではお菓子には合わないのではと思ったりして?

試しに糖度を更に抑えた梅酒を少し作ってみようと思います?

＊

おかげ様で娘が先日3ヶ月を迎えました?
(画像2・3 枚目)

すでに寝返りっぽい事をしていて横になるとエビのように反りまくっているので寝ながらの撮影はやめました(笑)
　
この日は予防接種の副作用なのか、ソワソワご機嫌ナナメでこれでもマシな方?

普段は声を出したりよく笑ってくれるようになりメロメロです?

母はバネ指になってしまい動く娘を抑えてのオムツ替えが大変?

柏原紫陽花が満開✨

店舗の時、店先に置いていた２鉢(２枚目)が２年半でこんなに大きくなりました✨

ちなみに1・２枚目の背景の白壁はAIで編集してもらいました?

閉店してから約２年半。早いな〜〜

＊

半月以上前ですが2ヶ月目の月齢フォトを撮りました?️
ギャン泣き?

風船を蹴っ飛ばしたりパンチしたりで静止画を撮るのが大変??
来月からできるかしら?

投稿がご無沙汰になってしまい、久々に会った友人や連絡をくれた方々から体調を心配する声を掛けてもらうのですが、すみません、元気です(笑)。

店のアカウントにプライベートばかり投稿するのもな、と思いつつ、試作や仕込みはまだできていないので何を投稿しようと思っている間に日が過ぎてしまって?

市の産後ケアで宿泊でお世話になった助産院さんもと〜っても良くて、一晩通してたっぷり寝られたのは何ヶ月ぶりだろう(産前は夜中の胎動がすごくて・笑)と、「何もしない」贅沢な時間と、品数豊富で丁寧な美味しいご飯を頂いて気持ちが満たされて、こういう素晴らしい施設が増えると良いなと思ったり?

この事だけ改めて別に投稿したいくらい(笑)
何のアカウントなのかわからなくなりそうで悩み中ですが。。。

あと保育園問題(笑)。
なかなか厳しそう〜〜

どうもご無沙汰しております??‍♀️

娘が誕生してから毎日必死で、あっという間に日にちが経っていました。

最初はふにゃふにゃで小さくて、ちょっと鼻が詰まったりミルクを吐いただけでもハラハラして、夜中が来るのが不安になって、朝が来ると安心して…の繰り返し。

でも目が開くと可愛くて嬉しくて、うっすら白目には毎回笑ってしまい、立派なゲップが出ると歓声を上げて喜んで…。

ほんの些細な日常の繰り返しでこんなに感情が動かされるものなのかと自分でも驚いています?

最近はミルクもよく飲むようになって体重も増えてきて今はぷくぷくムチムチになってきました?

意思表示もハッキリして身体もよく動かすようになってきて、もう寝返りしてしまうんじゃないかという勢いです?

他には目で追うようになってきたり、夜も少しずつ寝る時間が長くなってきて日々成長を感じ、安心できる事が出てきました✨

少し前からお散歩デビューしましたが、近くのスーパーにお買い物に行くだけでも一大イベントです?

ダラダラと書いてしまいましたが近況報告でした?

＊

仕事復帰は9月からを目指していますが、今はまだ生活にいっぱいいっぱいで実現するのか少し不安もありますが、ずっと同じ状況ではないはずなので、今は目の前の娘との時間を大切にしたいと思います?

2枚目の写真は生後1ヶ月の時に撮ってみました?
マメじゃないのでこれから毎月できるかどうか??

昨日無事女の子を出産いたしました?

名前は 結(ゆい)といいます。

産前から色々とお気遣いくださったみな様ありがとうございました?✨

個別に報告ができず、この投稿での報告になり失礼いたします??‍♀️

「母子ともに健康」
ではありますが、出産とは本当に一大大仕事ですね?
確かに病気ではないけれど?

自身が妊娠・出産を経験して、１度の出産で私達3人を産んでくれた母がどれだけすごいかを実感しています。

まだ身体が本調子ではない中 母子同室になるので、お祝いのDMやLINE、メールなどはいつ返せるかわからないのでお控え頂けると助かります?

・

このファースト・トイはタオルで自作したかなり我流の手縫いのぬいぐるみ?

見た目はともかく愛情たっぷり込めて作りました?

産前産後の自分のおやつ用に、先日習ったローチョコトリュフを自宅でアレンジして作ってみました?

チョコレートや乳製品は使わず、カシューナッツをベースにココアと無味無臭のココナッツオイル、甘味はデーツとメープルシロップ…が足りなくてアガペシロップを少し足してペースト状に。

冷やして丸めてココアなどで仕上げをするだけでも十分美味しいのですが、周りがカリッとしたチョココーティングがあると良いかなと、ココア＋ココナッツオイルを同割で混ぜたチョコで仕上げ。

チョコレートのようにテンパリングをしなく良いので、固まったら湯煎にかければすぐに使えるというのも素晴らしい✌

それでも自分で食べる用となると面倒になってきたので段々雑になってきたけど(笑)、とっても美味しくできました?

鉄分、葉酸、ビタミン等も取れて血管もしなやかになり、血糖値も上がりにくく、乳脂肪が入っていないので産後の乳腺炎をそんなに気にしなくても良いという、妊婦にはとてもありがたいおやつ?
(ナッツの油脂はしっかり入っているので食べ過ぎは注意⚠️)

販売するには考えるべきことがいくつかあるけれど(そもそもセンターのレシピは先生のものなのでw)、いつか販売できたら良いなぁ〜とも思いつつ。

しかし疲れやすくなっていてセンターを丸めるところまでで疲れてしまって2日間かけて作りました?

階段をゆっくり上がるだけでもぜーぜー言ってます?

【産休のお知らせ】

休み前最後の出荷を終え、産休に入らせて頂く事になりました。

ここまで来るのに途中短期休業を頂いたり、直前で仕事をキャンセルしてしまうなどご迷惑をお掛けした事もありましたが、みな様温かくご理解くださり本当に感謝しております。

復帰は秋頃を目指しています。
今週から保育園活動に入るのでうまくいけば良いのですが！

社会保険等々の手続きも全然できなくてこれからなのでまだ完全に休み気分にはなれませんが(笑)、あともう少し！

休み中は販売はせずとも何か投稿できたらなと思っています。

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2枚目の写真は何でこの写真？と言われそうですが、いつもの格好だと妊婦と気付かれないのであえてのこの写真。

胎動も痛いくらい元気で今のところ順調なので、このままスクスク成長してほしいです。

42歳初産がんばります！

また復帰しましたらよろしくお願いいたします！

昨夜は在庫処分sale、ご注文くださったみな様ありがとうございました✨

どのくらい残るかな…と思っていたら、オンラインSHOP掲載後、こちらに投稿する少し前くらいからご注文をどんどん頂き、3時間後見たら完売していてビックリしました?✨

通常商品のパウンドが１カットだけまだあってALL完売ではないのが自分らしいのですが?
(さすがに送料払って１カットだけという訳には?笑)

これからラスクを焼いたり、準備に入ります。

以前から頂いていたご注文から優先して発送するので、今回のセットの発送は来週後半頃から順次発送いたしますので少しお待ちください??‍♀️
日付指定が無いみな様、助かります?ありがとうございます！

おかげ様で清々しく休みに入る事ができます?
改めましてありがとうございました✨

【訳あり＆中サイズ等　在庫処分saleをします】

昨日お知らせいたしました在庫処分sale、オンラインSHOPでの販売をスタートしました。

訳あり＆中サイズのパウンドに人気のラスクや、形訳ありクッキーが入ったSETや、端っこのみのSET、計4種類です。

あくまで「訳あり品」なのでご了承くださった上でのご購入をお願いいたします。

詳細はオンラインSHOPの商品ページをご覧ください?

オンラインSHOPへはHOME画面のリンクから飛べます??‍♀️

遅くとも2/14には最終出荷とさせて頂きたいので、日付指定をされる場合はその頃までに受け取り可能な場合のみご注文をお願いいたします?

今現在オンラインSHOPに掲載している商品をもって、しばらく産休に入ります。

よろしくお願いいたします！

【明日1/28〜在庫処分saleをします】

以前の投稿では「1/27頃」と書きましたがすみません、明日の夜頃から承りをスタートいたします。

今回saleで販売するパウンドは
いつも「中サイズ」と呼んでいる、端っこの隣の部分のパウンド(画像2枚目参照) が中心です。

この部分はどうしても真ん中の部分と比べて高さが低く、焼いていると温度が高くなる為 水分も飛びやすいので、通常商品として販売していません。

しっかりと焼きが入っている為、香りが良いのでツウのお客様はあえてこの部分を購入される方もいらっしゃいます?

通常商品より安いという理由で購入された方はパサついていて期待外れと思われていると思います?

いつもはイベントなどで販売したりラスクにしているのですが、しばらくイベントも無いのでSETにして、オンラインSHOPで通常より20〜30%オトクに販売いたします?

写真のようにトースターで焼くと
「外カリッ中フワ」(チョコはとろっと)で甘い香りが引き立ち
とても美味しいので、この機会にぜひお試し頂きたいなと思います?

セット内容は明日アップします?

この販売後、しばらく産休に入ります。
よろしくお願いいたします！

【明日1/17はハレタルテラス 大宮門街です】

初めて開催されるイベント @haretal_terasu.foodcraftmarket で当店の商品を販売して頂きます?

イベントでの販売は産前最後となります。

ハレタルテラスはモーニングタイムが7:30〜で美味しいパン屋さんのパンや、コーヒー、和紅茶、けんちん汁も食べられます✨
(イートインスペース有)

そして当店の商品もモーニングタイムから販売して頂きます！

写真は今回初めて販売する『金柑ヴィクトリアケーキ』。

プレーンの生地に金柑チーズクリームチーズと金柑ジャムをサンドしたフルーティーなケーキです?

イートインスペースでも召し上がって頂けるようにフォークもご用意いたします。

数が少なめなのでお早目がオススメです！

明日のラインナップは　

・\New/ 金柑ヴィクトリアケーキ
・\季節限定/ 金柑ホワイトチョコパウンド
・プレーンパウンド
・抹茶大納言パウンド
・キャラメルナッツパウンド
・大粒チョコチップパウンド
・ラムレーズンパウンド
・ラスク(プレーン)
・ラスク(塩キャラメル)
・ラスク(ブラウニー風)
・アメリカンチョコチップクッキー

です。

明日のイベントは販売をハレタルテラスさんにお願いしております。
当店は不在の為、恐れ入りますがポイントカードはご利用頂けないのでご了承ください??‍♀️

お支払い方法は現金かPayPayです。
領収書は発行を希望される場合は少々お時間頂きます。

場所は大宮駅東口　大宮門街　１Ｆ門街広場です。
(コメダ珈琲 おかげ庵の隣　エスカレーター横)

明日もお天気で暖かいそうなのでお散歩がてらぜひぜひお出掛けください?

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