パウンドケーキ専門店くみぱうんど

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プレーンパウンドの型入れ?

プレーンパウンドの型入れ?

型はいつも2種類の大きさを使っていて、1回の仕込みで
大×6本、小×1本 取れます。
小に換算すると10本分です。

大には600〜604g 小には400〜402g
入れていきます。

以前は小30本仕込めるミキサーにした事もあったけれど、ミキサーボールの大きさや重さ、最後に手でキレイに混ぜられる、となると10本がベストでずっとこの量でやっています。

このパウンドは浦和の #nogcoffeebrewers浦和 さんへ納品させて頂きます?

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