浦和パルコかき氷POP UP SHOP、無事に終了いたしました！

お越しくださったみな様、暑い中本当にありがとうございました✨

毎年食べに来てくださっていた方や会期中何度もお越しくださった方、店舗の時に来られなくて今回初めてお越しくださった方、会社帰りに猛ダッシュで来てくださった方、沢山のお客様にお会いできてとても嬉しい1週間でした?

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かき氷というのは同じブロックの氷でも、気温や湿度、氷の溶け具合や削る刃の角度で削れる氷が全然違う状態になるのでとーっても難しく、更に
「氷の状態 × かけるシロップの濃度 」　
の相性も関係してくるので本当に難しい。

忙しい時はどんどん削っていくので、ベストな状態にするのは環境的にとても難しい?

ただどの状態にも間違いや正解があるわけではなく、好みの問題かなとは思います。

今度やる時は氷とシロップを別々にご提供したほうが良いのかな、とか色々考えさせられます?

今年のかき氷はこれでおしまいで、また来年機会があったらさせてもらいたいなと思います?

今年はたまたまタイミングが合い、パルコの方がお声掛けくださったのでとてもありがたかったです?

最近の投稿はかき氷屋のようになっていたので、今日からパウンド屋に戻ります?

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