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今日も暑いですね〜

日中は外に出るのをためらってしまいますが?

今月から新しいかき氷が始まりました?

『マンゴー&カルピス?』

フルーティーなマンゴーと、懐かしい甘いカルピスが暑い日にピッタリ！✨

イートイン　 ￥880
テイクアウト ￥680

ぜひお試しください?

店内、昨年よりだいぶ涼しくなりました?(笑)

お昼前後の時間帯は店内でゆっくり座ってお召し上がり頂けます?

《！！注意！！》

今月、来月は定休日が

日・月曜日　です。

7月は

火〜土曜日は　11:00〜19:00

営業いたします。

ご来店前にご確認頂き、お間違いのないよう、お願いいたします??‍♀️

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【New・7月限定パウンド】

ひんやり抹茶パウンド

狭山産抹茶のマーブル生地に、清涼感のある抹茶を染み込ませました。

ひんやり冷やしてお召し上がりください?

カット ￥360
1本 ￥2,340

こちらは焼き上がりに抹茶シロップを染み込ませているのでしっとりしていて、暑い夏でも食べやすくなっています?

お抹茶の他に緑茶も使用していて、後味が爽やかに香りますので余韻もぜひお試しください?✨

毎日本当に暑い日が続いていますね〜?

水分・塩分・糖分しっかりとってお元気に過ごせますように?

かき氷?の新作も出ましたので明日お知らせいたします〜?

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【7月の営業日について】

７・８月は日月休みとさせていただきます?

土曜日は通常通り11:00～19:00ですので、パウンドやかき氷を食べにお越しください?
(イートイン、テイクアウトドリンク、かき氷はラストオーダー18:30です)

ここ数年の夏はあまりに暑いので、販売会やイベントをするのにためらってしまい、今年はカレンダーが真っ白です?

その分店内はゆっくりしていただけるかと思います?お待ちしています！

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【どちらがなんでしょう？？】

おかしな聞き方をしてしまいました。

ただ見た目がそっくりなこちらの種類を、たまたま同じ日に試作をした事が珍しかったので、つい?

両方とも新作で、微妙～に量を変えたり作り方を見直したりの調整&調整を経て、やっとレシピが完成しました?✨

左が7月の限定商品
『ひんやり抹茶?』

右がアイディアパウンド準グランプリの
『ジェノベーゼパウンド?』

片方が甘いの、片方がしょっぱいの です❗️

ひんやり抹茶は7月に入ってから改めてお知らせします✨

ジェノベーゼは完成したものの、生のバジルを使用していて日持ちが短く暑さに弱いため、涼しくなってからのご用意になりそうです！
(こんなに早くから暑くなるとは…?)

新作の販売は毎回緊張します?

それから、さいたま市の商品券の期限が今月末です！
当店では全てのタイプでご利用いただけます。
もったいないことのないように…?

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今日から暑くなるそうで、もう梅雨明け？なのでしょうか？？

暑い日にはかき氷がオススメです?✨

この時期特にオススメなのは #梅シロップかき氷 です！

疲労回復効果のあるクエン酸やビタミンEが含まれているので、暑さで消耗した身体にぴったりです?

梅シロップは当店の自家製で、梅と甜菜糖のみで作っているので、純粋な梅の美味しさもお楽しみ頂けます?

梅の実に穴が空いているのはシロップを漬けるときに梅のエキスがよく出るようにする為です。

かき氷の他にも６月限定・梅酒パウンドもございます?
こちらは冷やすと美味なのでお試しください✨

どちらも暑い日にぜひ〜！

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【クラフトコーラパウンド販売START！】

昨年の #パウンドアイディアキャンペーン で準グランプリの
#クラフトコーラパウンド
がついに完成しました〜?

クラフトコーラは、簡単に説明するとスパイスや柑橘から作るシロップを炭酸で割った飲み物です?

ドリンクのコーラのように炭酸のシュワシュワはありませんが、

『コーラ味のグミ』
のように
『コーラ味のパウンド』　

と思って頂ければ?

想像し辛いかもしれませんが(笑)

6種類のスパイスに生姜煮とレモンピールを合わせているのですが、
生姜煮とレモンピールの粒にスパイスミックスをコーティングした状態にして生地に混ぜています。
(写真2枚目・まるでそぼろ)

こうすることによってこの粒(特にレモンピール部分)にコーラ味の一体感が生まれます。

この黒い粒がそのコーラ味の粒です☝️

試食をしたスタッフの感想は全員

『…コーラでした(笑)』

と言ってくれました?

スパイスパウンドだと思って食べるとそれまでですが、
『クラフトコーラ味』
と思って食べるとクラフトコーラです?

見た目は地味めですが、一切れで色々な味がして楽しいと思います?

ぜひお試しください〜?

通販でご購入の際は

『気まぐれパウンド　￥350』

をお選び頂き、備考欄に

『気まぐれパウンドはクラフトコーラ○個』

とご記入をお願いいたします?

#クラフトコーラパウンド #クラフトコーラ

【かき氷 梅シロップスタートします！】

晴れると一気にかき氷日和ですね?✨

来週21日から梅シロップかき氷がスタートします✨

昨年からてんさい糖で漬けていた自家製の梅シロップを使用しています?

添えてある丸いものは漬けた梅の実です。

今ある種類はちょっとコクのある甘い系(と、しょっぱい系1種)ですが、こちらはサッパリ系?

サラサラッとお召し上がりいただけます✨

ぜひお試しください～?

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【焼き過ぎおつとめ品】　

→お電話等でお問い合わせをいただき、明日店頭に並べる予定分全てご予約で終了しました。ありがとうございました??‍♀️
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本日、紅茶と杏パウンドを焼き過ぎてしまい、通常商品として販売ができない状態にしていましました…。

通常より25分多く焼いてしまった関係で、上表面と底の方の杏が苦く、周りの焼き面が通常より厚めです。

中の方は問題無く美味しくて、個人的にはこのくらい焼いた方が風味があって好みです。

※ただ、周りの焼き面が明らかに焼き過ぎなので商品としてはここまで焼けませんが

処分しようとしたのですが、フードロスの観点からそれができず…。

焼き面の杏を取れば美味しく食べられるので、店頭にて明日からおつとめ品として販売させて頂く事にいたしました??‍♀️

●通常のホール1本　￥378　
(カット7 個分　通常価格￥2,275)

●ホール1.5本分　¥540　　　
(カット10.5個分　通常未販売)

※原価以下の価格です

未開封でお日持ちは1ヶ月、
開封後はカットして冷凍して頂ければ3ヶ月は大丈夫です！

詳しい「美味しい食べ方」についてはご購入時にご案内を入れておりますのでそちらをご覧ください。

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それと、明日は焼き立てパウンドの販売日です！

今回はプレーンと刻みチョコの2種類です?

今シーズンは今回が最後で、次回は秋の涼しくなってからの予定です?

焼き立てだの焼き過ぎだの騒々しくて申し訳ありません??‍♀️

よろしくお願いいたします??‍♀️

#食品フードロス #フードロス #紅茶と杏
#焼き立てパウンド

明日のぱんごはんさんの販売会、当店は久しぶりにキャロットケーキを販売します?

ほんのりスパイスが香る生地に、人参、レーズン、くるみを入れて焼き上げ、クリームチーズのフロスティングを乗せました?

テイクアウトでは保冷剤を付けてご用意いたします❄

お昼ご飯にベーグル、デザートにキャロットケーキで粉ものランチ?

個人的にはここにアイスコーヒーが良いな〜?

それでは明日お待ちしております☀

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今年も梅仕事✨

今年は斜向いの弁慶さんのご主人に仕入れをお願いしました！

梅の収穫直前で雹が降ってしまったそうで、梅がかなり貴重だそう。

農家さんの事を思うと心が痛いですが…?

その分仕入れて頂いた梅を大切にします?

青い部分は梅酒にして来年の梅酒パウンドに、そして2枚目の写真のように紅く熟れさせた梅はシロップに♪

シロップにするには熟れた方がフルーティーで美味しいので?

桃のようなプラムのような、甘くて良い香りがします✨
バラ科の実、大好きです?

昨年漬けた梅シロップはかき氷にする予定で、間もなくメニューに登場します！
また改めてお知らせします?

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