【ecute大宮催事で先行販売?】

ホットワイン風フルーツパウンド

先日投稿した赤ワインのフルーツ漬けを使ったパウンド。

シナモンをベースにしたスパイス入りの生地に、赤ワインのフルーツ漬けを入れて焼き上げ、最後に赤ワインを染み込ませた、ホットワインをイメージしたしっとりパウンドです?

赤ワインは果実味たっぷりのフルーティなものを使っているので、お酒の味が苦手な方でも食べやすいと思います?

ただ、アルコール13％のワインなので、お子さまや妊婦さん、授乳中の方、運転前の方はお控えください??‍♀️

初めて試作をしてカットした時、見た目のおどろおどろしさにみんな苦笑いで?、中までしっかり染み込むように型を小さく焼いてみたりしましたが、ワインが染み込んでいる部分と染みていない部分との味のメリハリや、味の全体的なバランスを考え、この大きさ＆ワインの量になりました。
見た目より味を重視?

私にはもみ上げがゴツい昭和のおじさんのシルエットに見えますが、味はとってもフルーティで、思った以上にスタッフからの評判が良く、個人的には今までのパウンドの上位3位に入ると言っていたスタッフもいました?

ecute大宮の催事は

日時:11/20(月)〜26日(日)　
営業時間：10:00〜22:00

場所:JR大宮駅中央改札北側　
3・4番線と5 ・6番線の間
※浅野屋さん斜向かい

です?

その間、店舗の営業時間や休業日が不規則なのでお気をつけください??‍♀️
(※写真2枚目参照)